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玄米おにぎりプレート
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新玉ねぎと新じゃがのスープ
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新じゃがと新生姜のサラダ
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珈琲
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ケーキセット
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カボチャとチョコのケーキ
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紅茶
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お一人様で楽しめます。
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いつかは行ってみたいと思っていたカフェの一つなのですが、2014年7月に閉店してしまうと聞いたので慌てて行って来ました。
東松山市の市役所近くの商店街にあるこじんまりとしたカフェです。
テーブル1卓とお一人様用のカウンターのみの小さなお店なので直ぐに満席になってしまうので早めにいったところ、カウンターの奥のミシン席に座れました。
何気なく飾られている雑貨や棚の食器がとてもオシャレでセンスの良さを感じます。
器はYATSUDOKIYA CAFEの店主さんのご主人、ときがわ町の弓立窯のものを使っています。
近郊のカフェではよくお目にかかれますが、トワトワトさんは特にセンスが光っています。
食事メニューはおにぎりプレートとオムライスプレートの2種のみの潔さ⁈
あとは手作りのケーキやスコーンになります。
前々から、ココに来たら食べようと思っていたおにぎりプレートを注文しました。
調理が始まると香ばしい匂いがしてきて食欲をそそります。
玄米おにぎりのプレートには紫を混ぜ込んだおにぎりと玄米ご飯を油揚げに入れて焼いた磯辺おにぎりの2種、サラダ、スープと食後の飲み物が付きます。
スープはシメジの石づきで出汁をとり、旬の新玉ねぎと新ジャガを使ったものだそうです。
味付けはシンプルに素材の味を生かしていました。
サラダは自家製ドレッシングも良かったですが、ジャガイモと新生姜のサラダにはビックリしました。
軽く潰したジャガイモに新生姜がピリッと効いてマヨネーズの類は使用せずしっとり纏まった大人の味でした。
おにぎりは紫を混ぜ込んだものは予想通りの味てす。でも玄米ご飯自体が香ばしくとても美味しいです。
もう一つ、玄米を油揚げに入れて軽く焼いて磯辺にしたものですが、焦げた油揚げと醤油が何とも食欲をそそり、玄米おにぎりなのに磯辺餅を感じさせます。
だけど、中が白米では味気なくなってしまうんだろうとも思いました。
食後の珈琲も豆を挽き丁寧に淹れられているのがわかります。
澄み切った苦味と後からそっと酸味がきて美味しいブレンドでした。
調子にのってケーキセットも注文してしまいました。
黒板に4種あった中からカボチャとチョコのケーキと紅茶にしました。
ケーキはしっかりしたタイプ。
スライスされたカボチャのほのかな甘味と濃厚なチョコの2種類の甘味が喧嘩せず、ケーキの生地でまとめられていました。
甘過ぎす食後に丁度良かったです。
紅茶はしっかり蒸らしてありポットで2杯分。
一人の時間を充分楽しめました。
お一人様カウンターでは後から常連さんがいらして、店主さんと仲良くお話ししながらお茶を楽しんでいました。
私も仲間に入れて貰って店主さんのカフェに対する真摯な姿勢を感じることができました。
なので、諸事情あって閉店してしまうのがものすごく勿体無いです。
この場所は別の方が別形態のお店を開くことが決まったそうです。
また、店主さんが別の場所でカフェを再開してくれないかと淡い期待を持ちたいと思います。