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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
香そば塩の全部のせ980円は噂通りの実力でした。
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香そば塩全部のせ。チャーシューがたっぷり5枚入ってます。
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お店の外。写真を撮ってる後ろには大行列。
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店内。
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基幹バス山口町のすぐそばです。
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2018/11/18 更新
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遅めの13時15分に店の前に到着。すでに4名が1組、2名が3組待ってます。おひとりさまの私も最後尾に並んだと思ったらあっという間に後ろに2名が4組並んでます。待つこと15分で店内に入りましたが、店の中も待合椅子で20名近い人が待ってます。
カウンターばかりで14席程度、適宜幼児用チェアを入れてくれるなど中々細かい気配りですね。カウンターの中にはスタッフが5人。調理する人、お客さんに気配りする人などキビキビと動いて気持ちいいです。後ろの椅子で待つこと30分。カウンターに通されます。すでに並んでいる間にオーダーしてあるので5分もしたいうちに着丼です。香そば塩全部のせです。全部のせには海苔はないのか、チャーシューは5枚も乗っているのか、味玉は丸々1個なのかと一々感心しながらまずは鑑賞。テーブルの上には胡椒、ラー油、お酢などの調味料は一切乗ってません。
では実食。スープは焦がしニンニクの香りがしっかりついてパンチがあります。麺は細麺ながらアルデンテに茹でてありコシがあります。チャーシューは脂身がトロトロで箸で切れるほどの柔らかさ！卵は半熟の手前で箸で割ると黄身が流れるほど。これをレンゲですくってスープとともに頂くととてもまろやかで美味しい！
写真で見るとあっさり系の塩ラーメンと思いきや、なんのなんのガッツリと食べ応えのある一杯でした。これは行列ができるのもわかりますね。店を出たのは14時15分ごろだったでしょうか、まだまだ行列は外まで続いていました。名古屋一の人気店の実力は噂通りでした。ご馳走さまでした。