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穴子握り
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穴子握り
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お造り：鯖
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白子ポン酢
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具だくさん海鮮サラダ
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お通し
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あん肝の磯辺揚げ
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マグロ、金目
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ふぐのから揚げ
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のり汁
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日高見
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獺祭
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
会社関係の会食で利用した寿司 高瀬。
代々木駅から歩いて数分のところにある、お寿司や旬の一品料理が楽しめるお店です。
ほどよい明るさのある店内は、木がふんだんに取り入れられたあたたかみのある空間。
しっとり・しっぽりというよりは、気軽に・ゆったり・まったりが合うような雰囲気です。
サラリーマンらしく「とりあえずのビール」…はお通しまでにとどめ、以降は、日高見にチェンジ。
超辛口ではありますが、それを感じさせない味わいが好きですし、何より魚系のお料理にも合うのが◎
当然のことながら、スタートで頼んだ白子ポン酢に、あん肝の磯辺揚げとの相性は抜群。
海苔の風味がプラスされたあん肝が、さらに大人びた表情に変わっていたのが印象的。
続いて、彩りがよくて、華もある具沢山海鮮サラダ。
具沢山だけあって、色々な食材の味・食感を楽しみながら頂けるのは嬉しい。
オススメでお願いしたお造りは、鮪、海老、鯖…などの定番モノで。
定番モノとは言っても、どれもハズレなく美味しく 満足度高し！
そして、あっという間になくなってしまったふぐのから揚げ。
ふぐの身の歯ごたえや淡白な味わい、そしてサクッとした食感…もうホント大好き?
握りに備えて、今度は獺祭へ。
ベタですが、やっぱりこのフルーティな飲みやすさが好き◎
握りは、金目と鮪から。
皮目をほんのり炙られた金目は、同じくほんのり香ばしくて、甘みもたっぷり。
この金目だけ限ったことではないですが、ネタとシャリが違和感なくなじんでいて、
口に含んだ瞬間からさらっとほぐれていく感じ…。
この仕上がりで握りが一貫100円からという価格設定はかなり魅力的。
後から追加した穴子や鯖もなかなか。
穴子は脂のりのいい時期から少しズレてはいますが、それでも美味しく頂けました。
最後はのり汁で。ビックリするくらいたくさんの海苔が！
ゆえに海苔の風味が全開で、こちらもまた大満足。
この日はテーブル席でしたが、大将とお話を交わしながらのカウンター席にも惹かれるところアリ。
お店全体が上品で温かみのある設えなんですが、いい意味で居酒屋っぽさもあって、
10,000円アンダーで気取らずに美味しいお寿司が食べられるのは魅力的！
外国の方にも喜ばれそうですし、カウンターでカジュアルなお寿司デートっていうのもよさそうですね。