2回
2020/12 訪問
麻布十番のお鮨ならこちら♡！
2020/12/11 更新
2020/09 訪問
やだもうまた最高なお店見つけちゃったじゃんもっと早くに来ればよかった！
【予約】
ポケットコンシェルジュ
【値段】
おまかせ27,500＋ビール990＋日本酒ペアリング7,150＋追加3,300でトータル39,000くらい。
飲むし食う人には安くはないですが満足度高し♡！
【アクセス】
麻布十番駅から少し歩いたとこ。
あー好きだ麻布十番。
【大将】
めちゃ面白い！！ダジャレ炸裂です。
優しいお顔に穏やかな話し方でどんどんぶっ放してきます。絶好調です。笑
【接客、サービス】
大将がそんな感じなので接客もとても良いです！
常連さんにはもちろんですが一見の私にも良くしてくださりとても居心地良かったです。とゆーわけで静かに過ごしたい人には向かない系かもですね。笑
【雰囲気】
店内はとても雰囲気良いです。
綺麗な一枚木のまっすぐカウンター、正面にどどーんとトキの日本画、少しだけ照明落とした落ち着いた雰囲気、、最高な空間です。
そして下の棚と思ったら裏方と繋がっていてそちらからも提供されるのが面白い！
【食器】
もうもう最＆高です(古い)！！
ガラスは全てなんとか切子(好きなら忘れんなや)で揃えていて本当に美しい。酒器ももちろん、お猪口も少しずつデザインが違います。その他の器も拘りがありとても美しいです。
【料理】
激しく最＆高です！！！
つまみ８品→握り10貫→玉
●茄子の揚げ浸しの握り
最初にこれ持ってくるてぇのがお洒落。脂とお酢のマリアージュ。
●赤ムツの揚げ
これはすごい！赤ムツって揚げちゃいけないものったいう概念を覆す！！より一層脂が閉じ込められてやっばい感じに仕上がってます。これ作れるってほんとすごい。
●雲丹イクラ丼
ベタだから好きじゃないんですよね〜と大将は仰ってましたがいいんです美味しいから是非出してください。笑
●稚鮎の唐揚げ
甘酢の味付けがとっっっても美味しい。
●あん肝
おーいーしーい〜〜〜！この時期でも出してくれるのが嬉しい。
●ツブ貝 鮑の肝和え
あえて鮑ではなくツブ貝の身。最高。
握りは春子鯛、新イカ、鯵、中トロ、大トロ、雲丹巻き、喉黒、鰯だっけ？、ホッキ貝だっけ？、雲丹＋毛蟹、鰻。シャリは大体白かなぁ？癖のない感じ。
追加でネギトロたく、ナントカ鯛、馬糞雲丹♡
【アルコール】
初っ端から新政でグッとハートを射抜かれました。
ペアリング最高です。11種類かなぁ？たくさん頂きました！
【まとめ】
お店の雰囲気、大将、お料理、器、お酒、ぜーんぶ最高です！！ほんとお勧めです！！絶対また行きます！！
2020/09/05 更新
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【予約】
１週間前くらいにお電話。
早く行きたい行きたいと思って２度目の訪問。
【値段】
おまかせ25,000？＋ビール＋お酒＋たぶん追加３貫くらい、で５ちょっと行ってしまった。。笑
あと唐墨おかわりも効いてるなこりゃ。。笑
【アクセス】
麻布十番のど真ん中あたり。
【大将】
前から結構空いてしまったのに覚えて下さっていました…！感激。そして大将の真ん前、特等席です♡
前回よりもぶっ放しではありませんでしたが、相変わらずちょいちょいギャグかましてきて楽しくて人懐っこい、気持ちの良い大将です。
【雰囲気】
相変わらず凛として綺麗な店内。雰囲気も良く肩肘張らずに楽しめて、他のお客様方とワイワイ楽しく盛り上がってしまいました。
【食器】
ガラスがとても綺麗！好きな作家さんのものだそうで、食器のみならず酒器や調味料などの器も揃えてて美しいです。
【料理】
つまみ６品→握り13貫ほど＋玉＋巻物
● 茄子の揚げ浸しの握り
酸と脂のマリアージュがテーマとのことで、まずこちらから。これは通年なのかなぁ。しかし美味しい♡
●キンキの揚げ
これが本っ当〜〜〜に美味しい！本当に天才。口の中でトロけます。
●白子
大好きって言ったら超大盛りにしてくださいました！塩素処理してない、とても新鮮なものなんですって。マジうまい。
●牡蠣
こちらも酸と脂。牡蠣を揚げたものにバルサミコ酢を合わせて。香ばしくて最高。
●唐墨
このでかさ！！なんって贅沢！！少し炙ってあるのがまたより風味が出て美味しい♡
●あん肝
これも！でかさ！！甘くてトロけて最高です♡
このあと握り。シャリは白。
雲丹が半端ないwwwとんでもない量乗せてくれます♡
【アルコール】
こちらもおまかせで。いつもは専ら日本酒ですがワインも合うとのことでちょいとワインなんかも挟んじゃいました。あ、高くなったのワインもあるのかなあ？
ビール１、日本酒半合×６、ワイン白と赤。
【まとめ】
お料理もなかなか他ではない酸と脂のマリアージュを楽しめ美味しいのはもちろん、大将が楽しい！麻布十番でお鮨だったら間違いなくこちらですね！
また行きまーす！ぜひ、お勧めです♪