5回
2022/03 訪問
今年のお初物ざんしょ~(*o∀o*)!
大好き茂ちゃんちに行ってきました(*´艸`)
季節を変えて伺いたいと思って昨年より通い始め、きちんと3ヶ月毎、これで1周目♪
以降は3の倍数じゃないときに伺いましょう(*´艸`)ムフフ
もうだいぶ春めいて参りました!
食材もすっかり春ですヽ(´∀`。)ノ゚
…って、えぇぇ!!
花山椒もう!?Σ(。□゚ノ)ノ
いやらしい話いくらか聞いちゃったけどいやらしすぎて言えません!w
花山椒って本当、肉とか魚とかより高いよなぁ~…でも美味しいんだよね( ;∀;)
「メインは花山椒、お肉は薬味です」だって笑
口いっぱいワシワシと頂けて幸せでした~♡♡
花山椒はまだまだこれからですもんね!楽しみだな~♪
綺麗な家構え、きちんとされています。
上にはグリーン、下にはホワイトアスパラの茶碗蒸し。写真じゃ伝わらないけど伊勢海老をまるまる一匹ぶったたいてとったというお出汁がうまいのなんのってもう海老感がやばい!
千葉の平目、青のりのお酢っぽいやつかけ。平目うま~♡
囲炉裏にかかってるお鍋みたいでかわいい♡
若竹煮♡新わかめ、蕗と。あまぁい!お出汁がまたうまい!
蛍烏賊~♡
と、後ろはとり貝!春だねえ~♡
鰆だっけ?と蕗の薹!春だねえ♡
螺鈿が美しい器は
スペシャリテのあれです~!
きれい♡
これを一思いにぐっちゃぐちゃにまぜまぜしてずぞぞぞぞと頂くのです
ここでお盆チェーンジ!山菜いっぱい!ばちこやゲヘヘ♡
和むわ~
どどん!なんだっけな、お肉もすんげーいいやつだった気がするけど
花山椒どーん!のインパクトで忘れちゃったYo!!(そうでなくともいつも忘れてるけど!!)
うっまぁぁぁぁぁ
肉じゃがだそうw
ここにも花山椒!そして新キャベツが美味しい♡
ごはんの器
うすい豆と筍のごはん!おいちー♡
食前酒は桜のお酒、器も桜を選びました♪
この器大好きなの~♡
2022/04/01 更新
2021/12 訪問
冬の茂ちゃん
こちらも四季折々で定期訪問したいと思っているお店。
暗くてわかりにくかったけど、寒椿も咲いてたのかしら♪
11月は内装替えでまるまる1ヶ月お休みしてたそうで、
それ緊急事態宣言中にやりゃ良かったんじゃ…‼︎
と思わずにはいられませんでしたw
茂ちゃん自由だな( ̄∇ ̄)笑
めえの大好物冬の食材、セイコガニ、河豚、バチコ、もう、お酒が止まりましぇ〜ん!
たぶんお猪口に穴空いてま〜す!
さてはて次回は春かなぁ♪
12ヶ月全制覇したいなぁ、いつ来てもほっこりするなぁ、いつ来ても飲み過ぎちゃうなぁ、いつかは泊めてもらおう、そんなお店です(締め括り方…‼︎)
季節毎に周りの植物の感じも変わりますね〜
っと玄関前に発券!!これは高まります!!
棚も増えたり改築していたそうで!この向こうに個室がございます
カウンター
珍しくおシャンでスターティン♪
海鼠と柚子!海鼠ってうまいよなぁ〜アテにぴったり♡
お店のご様子を模した酒器入れ。もう個室も少しずつ始めているそうですよ!
その個室をご利用の方のお食い初めのおめで鯛!特別に撮らせてもらっちゃいました
お食い初めでこんなお店に来られるなんて、すげーセレブなんだろうなぁ…
螺鈿の美しいお椀
こちらのスペシャリテといえば梅素麺と思っておりましたが、今回は冬ということもあって梅の風味を纏った小豆!と下には芋茎も。甘じょっぱ酸っぱい!笑
セイコガニ♡皆様はこんな風に提供されていましたが
私だけお遊びで、と言ってこうやって出してくださいました。上に乗るは蟹の甲羅の型を取って錫でわざわざ作ったものだそうで!使い道!笑
中はこんな感じ♡たまらん♡セイコガニならいっくら食べても嬉しいよなぁ
あっ先程の河豚ヒレが…♡
の、ヒレで焚いたぶりっぶりの河豚♡
河豚ヒレでとったお出汁♡ヒレ酒ではなかった残念笑
たしか鰹♡ほんと大トロみたい
なんかのしんじょ
おっ♡焼いてますなぁ♡
ばちこー♡ちょっと味見?にくれました笑
これはなんだっけな…焼き魚
ここらでお盆を変えて、菊菜のお浸し、白和え、海老芋と蓮根だっけか
先程のばちこを散らした茶碗蒸し♡
なんかのフリャ〜
きのこたっぷり土鍋ご飯♡
はぅん♡
唐墨もチョイとアテに♡
ごはんその2〜♡
たまらん笑顔だねぇ
デザート♡今宵もご馳走様でした!
2021/12/27 更新
2021/09 訪問
秋の茂ちゃん
ほっこりしすぎて投稿忘れてたシリーズ(* ̄‥ ̄*)
季節を変えて通いたい!と思い早速行ってました。
9月といえば、9月といえば、MA☆TSU☆TA☆KE☆でしょ~!
ドキをムネムネさせながら訪問♪
もう既に店内が松茸の良い香り…♡
真ん前でざっくざっく切ると、より一層香りが爆発!!
うわぁぁぁそんな鱧松茸、反則だよおぉぉぉぉ(。□゚ノ)ノ
やっぱ秋、最高♡♡♡
季節ごと、全ての月をコンプリートするぞ~!(`・ω・´)♡
渡蟹と菊の餡がけ♡9月9日が菊の節句とのこと。キュン!
ハサミのとこ。こー取れると気持ちい〜ですよね♡下は内子とかの部分♪
そんな目で見ないで(//∇//)本日は宮崎のメスだそう
器もかなり拘っていらっしゃるのです
松茸キター‼︎鯒だっけ?とおかきを焼いたもの
スミイカと蓮芋の茎のとこを卵黄で絡めたもの。上にはラディッシュ。ん〜んまい!
ナニソレ
鱧松茸、こんなの反則だよ〜‼︎国産の松茸は今シーズン初だわ♡すんげーでっかかったの!切ってるときの香りがすんごい♡
焼き上がり!
崩して、カボスは一気にかけると全部カボスになってしまうから少しずつかけながら…アゥアゥ
焼き茄子は嫁に食わすな!ったぁよく言ったもんで♡
お盆チェンジターイム!
お重!茹で落花生、白和え、万願寺唐辛子の炒め物(これ大皿で欲しい)、あーっ奥のやつなんだっけ!茶碗蒸しとかだっけだった気がするなぁ
春巻き
なんと中は栗!アリよりの超アリー!!
太刀魚…だっけ…?きのこたっぷり♡
松茸ごはん♡ん、あれ他のキノコも入ってたっけなどーだっけな
香の物♡
あれっこれが太刀魚だっけ?ごはんその2!
幸せな光景♡
その2ごはん♡2回ずつくらいお代わりした気がすっぞ
ウィルキンソンは間違いない
何かをかけて…愛情かな
なんかのシャーベット!愛情かな、やっぱり
最後、愛情の唐墨サービス♡
2022/01/07 更新
2021/06 訪問
心もお腹も満たされる幸せなおうち
【予約】
2週間ほど前に直接お電話。
【値段】
食材などにもよるそうですが、お料理おまかせ15,000円+ビール1+日本酒4-5合くらいで25,000円ほど。
こんなに良い食材と手の込んだお料理でめちゃめちゃ飲みまくって、安っ(゚ロ゚;)!!
【アクセス】
見事にベタに逆方向のハチ公バスに乗ってしまい遠ざかる代々木上原駅になんとか辿り着き、駅からは歩いて700-800mほど。ですが登り坂がなかなか強敵。10cmのピンヒールのおばさんの足取りはまさに牛歩、秒速も10cmであります。でもタクシー使う距離ではないので頑張って歩みます。
【大将】
と、ようやく近くまで来ると白い割烹着の方がきょろきょろ。なんと!お外まで様子を伺いに出てくださっていました。ずきゅん(*゚▽゚*)!!もう好き♡
眉毛が八の字の人懐こい大将は39歳。世話しなく動きながらもこちらに気を遣わせないような雰囲気、気配り、お客さんとのやり取り、素晴らしいです。初訪問なのにとても安心感があり、常連さんが多いのが頷けます。
【雰囲気】
ご実家を改装したというお店は周りに梅、松、椿、竹、紅葉に囲まれ、四季を感じられるようになっています。酒器入れの蓋はそんなお店を画家さんに書いてもらったものだそう。
「真ん中の桜は私でしてね、年中頭に花咲いてるもんで。」
思わず笑顔がほころびます。掴みがナイスすぎる(*´∀`*)
美人女将もとても人懐こく、これまた気配りが素晴らしい。若めのお弟子さんもお一人いらっしゃり、ほっこりとしたとても温かい雰囲気です。
そんであとトイレがすごい!笑
【料理】
カウンターには本日頂く食材が仕込みをされた状態で並んでいます。あぁっ!高まる(*๓´╰╯`๓)!
器も拘っていらっしゃるそうで、食事に合わせいちいち素敵です。ずきゅんです。
●エボダイ ヤングコーン巻き
上には葱とヤングコーンのひげ。ヤングコーンでかくないか!?
●すっぽんの卵豆腐
煮凝りみたいだけど、卵豆腐がふわふわでやわこくてとっても優しい。お出汁にもすっぽんの出汁を使っていてめちゃんこうんめえ。
●鱧 新蓮根
この時期にしかない新蓮根ちゅのがあるんですって。へー知らなかった!いやらしい話、高いんだそう笑
でもたしかにシャキシャキ感がそんじょそこらの蓮根とは全然違います!そしてこのお出汁もすんげーうんめえ。
●鰻
白焼きと、花参照とタレとで2種。食べるスピードに合わせ、温かいものを出してくださいます。この山葵がまた美味しいなあ。
●鮎
泳いでるみたい!器も水草のようなイメージ。あぁほろにががたまらない。
●梅素麺 鮑のペースト
映え!ですがよくかき混ぜてくださいと。あぁん勿体ないけどえ~いぐっちゃぐちゃ!うんっめー!
ここでお盆を変え、棚が出てきました^^!
●じゅんさいトマト
トマトの味はするのにトマトの姿がありません。トマトを絞った汁なんですって!へぇ~すごいなぁ。そしてじゅんさいは赤いのがついてるいいやつ!流石です(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノつーかなんてゆーんだっけあの目ん玉みたいなの。
●枝豆
旨い…ほくほく加減が旨すぎる!
●インゲンの白和え
●オクラのなんだか
はい雑になってきましたね!笑
●アスパラソバージュ
大きい!これフォルムがかわいくてツボ(❁´ω`❁)
●和牛
でーかい万願寺唐辛子と加茂茄子のあんかけ。あぁどこの何の肉かも忘れたけど美味しかった。。
●鱧 花山椒
今度は焼きで。ジューシーオイシー!花山椒とバッチリ(๑✧∀✧๑)
●土鍋ごはん
綺麗な青いインゲンたっぷり!と、あれっもう1種類あったっけか?食べきれないのはおむすびにしてくださいました♪
●デザート
ローズ…?ベリー…?ラズベリー…?的な感じのシャーベット。デザートまでこんなに手の込んだものを…!感動です(;▽;)
【アルコール】
ビールは小瓶のみ。
あとは適当におまかせで半合ずつ♪
お猪口が毎回変わるのですが、とても美しい!
橋本大輔先生の天目は自分で買おうか悩み中です\(//∇//)\
●鶴齢
●月山
●誠鏡
●草
●田酒
●智則
●Crystal(女将さんが開けちゃった\(//∇//)\笑)
【まとめ】
もう大好きすぎる!居心地が良すぎる!大将、女将素敵すぎる!また良いお店を発見してしまった(//∇//)
また季節を変えて…いや季節変わらなくてもすぐ行きたい(((o(*゚▽゚*)o)))このお店に出会えて良かった。心からそう思えるお店です(灬 ˘³˘灬)~❤️
2021/07/09 更新
ご常連さんに教えていただいてから季節ごとに通っている茂ちゃん。
近所のブルジョワな方々に愛されるお店
遠方の民度低めなめえも愛してやまないお店です٩( ΄◞ิ౪◟ิ‵ )۶♡
あれ、そういえばこのときは梅素麺が最初だったんだ。まーいっか。笑
花山椒も頂けて本日も満足満足♡