めえ88さんが投稿した四谷 うえ村(東京/四谷三丁目)の口コミ詳細

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四谷 うえ村四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/日本料理

5

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
5回目

2023/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

大好き&大好き

 ちょっと久々になってしまいました!
 大好きうえ村さん。
 この日も新たなイケメンバイトくんが入っていました。
 感謝←

 このわたの茶碗蒸し、喉黒、白子、あん肝、牡蠣、蟹、ふぐのぶつ切り、茄子雲丹、、、
 あのねもうね、めえの好きな物しか出てこないのよ。
 しかも一皿一皿がかわいい量じゃないってのが◎

 また行きまーす!♡
 ごちそうさまでした♪ 

2023/04/07 更新

4回目

2022/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

本当にツボ

 そろそろメシでも行くか、と
 ○○とうえ村さん、どっちがいい?

 うえ村さん!!(即答!!)

 大好き。なんたってメシうまい。
 量多い。メシうまい。
 大将が独特(笑)
 肩肘張らなくてよい。
 そしてそして
 バイトの子がイケメンしかいない!!
 そしてメシうまい!!

 =(*՞ਊ=(*՞ਊ՞=(*՞ਊ՞*)

 騙されたと思って是非行ってほしい。
 いやあんま行かないでほしい取りづらくなると困るから。
 いやでも本当是非行ってほしい(どっちやねん)

  • のどぐろだっけ?と筋子ごはん!

  • 子持ち鮎!子、持ち過ぎじゃないか?!

  • いちじく白味噌♡これ大好き!!

  • お造り最高すぎるーーー!ナントカ鯨、秋刀魚(今年初!!しかもお刺身!!)、鱧!!

  • 鱧松茸♡

  • これこれ!!これ大好き!!

  • 鴨かも~!

  • とうもろこしの天ぷら!うめえ!

  • なんかでっかい舞茸の天ぷら!

  • 香の物

  • 土鍋ごはん!!

  • おこげ!

  • おかわり!

  • デザートも爆盛り!

2022/10/14 更新

3回目

2022/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

鱧スペシャルコース♡本当バズらないでほしい…良い意味で(笑)

 荒木町のあたりって本当に良いお店いっぱいですよね~。
 ここもその一つ。
 なんとミシュラン10年連続獲得中!
 ちょっと変わってる(良い意味で!笑)大将一人と高学歴大学生バイト一人のみで回しているすんげーお店なのです。
 
 もとは京都の方で修行されていたという大将、鱧へのこだわりがすごい!
 自他ともに認める愛情の強さです。
 鱧をお刺身でいただけるのはこちらくらいじゃないでしょうか…!?

 あーもーてゆーか
 ほんと好き!これ好き!
 って全料理に言っちゃってる( *´∀`)σ

 あえて言うならお酒が6,7種類だから軽く1周はしちゃうのが困りもんかなぁ~
 (普通の人はそんなに飲まないんだっつーの)

 是非!行ってみてください!
 でも予約取りづらくなるとやだからバズったりしないでほしい!!笑

 月1くらい行きたいな~(*´艸`)ウフ

  • 喉黒ごはん!初っ端から!あぶら~♡

  • 金目鯛の押し寿司!めっっっっっちゃうまー!あぶらー!!!

  • うざくならぬ、鱧ざく!

  • 無花果の天ぷらー!!ぎゃー!これ好き大好き!!

  • 左が鮪の唐墨!!!初めまして!でけえ!右手が鯔の唐墨!

  • 2種類たっぷり!で、ナントカっていう熟成させたなんかお高級な素麺!名は忘れた!

  • その下にはでっかい蛤こいつがとろけるんだハッハー!

  • 稚鮎の南蛮漬けみたいなやつの上に、鮎をじぇーんぶこしたやつ。酒だ酒をくれ!

  • 氷!

  • 鱧の皮目はさすがに生じゃ食べられないんだって。皮目だけ軽く炙って、氷で瞬間冷却して鱧のお刺身!って初めて!

  • これ一人前ですよー!どどーん!鯨のおのみも今日もうまい!と白いか!となんだか忘れたけどあともう一つのもめっっっっっちゃうまーーーーい!!

  • 鱧の湯引き!やっぱこれはこれで美味しい♡じゅんさいでっか!

  • これだよこれこれ~!こっちは確か赤茄子

  • こっちはたしか賀茂茄子のなんか

  • とうもろこしの天ぷら!うめえ!トマトあめえ!枝豆もなんかでかくてうめえ!

  • なんだっけ!なんの魚か忘れたけど美味しかった!

  • おこげ最強

  • いやこれ一人分っておかしいでしょ!wwwうまみ半端ねえ!!!

  • なんか美味しいやつらしい

  • デザートのフルーツもたっぷり♡ご馳走様でしたぁぁ!

2022/07/29 更新

2回目

2022/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

お腹いっぱい幸せいっぱい

 定期的に伺っているこちら。
 人の良さそうな大将がお出迎えしてくださる、カウンター8席のみの和食屋さんです。
 多量多皿、多飲です( *¯ ꒳¯*)

 お酒が進む食事が出るわ出るわ、そのすごいのが大将一人でやってるってとこ!
 学生アルバイトくん・ちゃんもいますが一人だけで、それも曜日によって違う子。
 これだけのクオリティのものをこれだけの量出して、それでいてもちろんお料理とお料理の間、間延びなんてしません。
 すごいなぁ(´⊙ω⊙`)

 って思う前に酔っ払いになってるんですけどね(`・ω・´)!

 また伺いま~すご馳走様でした♡!

  • 毛蟹ともずく

  • 唐墨餅♡焼き立て!

  • 稚鮎とうどの卵とじ。山椒が効いてます!

  • 鮟肝、奈良漬に最中をかけて。あ、鮟肝最中ってことか!

  • まだありました♡天然虎河豚!は鮟肝ポン酢で。鯨の尾の身(ウメー!)とイカは山葵醤油で。

  • どこだっけ、どっかの牡蠣

  • あいなめとお素麺

  • スペシャリテの雲丹on茄子♡今回は赤茄子だそう。

  • 太刀魚…だっけ…?

  • なんだっけかの松笠焼きみたいな

  • なんかのしんじょだっけか

  • 若竹煮

  • なんかお魚の唐揚げ

  • アスパラとタラの芽

  • これもなんかのお魚…なんだっけねえ

  • 穴子たっぷり土鍋ごはん!

  • おこげが美味しいよね!

  • 最後もどか盛りデザート!サトウキビだっけかのふわふわの甘いやつが乗っててお上品な甘さ!写真に指入りがち笑

2022/04/08 更新

1回目

2021/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

多量多皿バンザイ\(^^)/

 開店当初から通ってて、ミシュランも10年以上取り続けてて、すっごい良い店なんだけど、、

 な〜んか流行んないんだよね〜…

 行く?

 と魅力的なプレゼンテーションで常連様に連れてってもらい興味本位で訪問(OvO)笑

 結果、超好き!大好き!!

 街の雰囲気、店内の気取ってない雰囲気、朴訥とした大将、食材、お料理、量、全てどストライクで、大好き過ぎました!!

 大将いつもより饒舌だったようで逆にカタコトだった)^o^(笑 なぜ)^o^(笑
 「コレハモネ!ハモ!マツタケ!ネ!」
 単語www
 ちなみに彼女募集中だそうなので清き一票を)^o^(笑

 少量多皿のお店は最近多いですけどね〜
 ここは多量にも程があるw
 さすがの私も腹パンになりましたw

 まっすぐカウンター6名のみ、回転性ではありませんが、夜の一回転のみ。でもすごい!これだけの量、種類をお料理はワンオペでこなされていらっしゃるとは(´⊙ω⊙`)
 しかも一皿一皿が多いし、大将とも楽しく話したりするから全然間延びしないのです。
 ってエェ!?いつの間に揚げ物やってたの!?みたいな。
 間延びどころか、残ったタレとかを酒のアテにちびちびやってるのを下げようとされて「まだ舐めてるから〜!」って何度取り返したことか…お洒落なフレンチとかでは絶対できないやつだよね(やってるけど)

 そんでお酒が一合ずつしか頼めなくて、
 オメーに合わせたらヤベーと言われ、各々にしたんですけど

 結局お互い5合ずつ飲んどりますがなw

 それでこの価格帯はヤッヴァイ_:(´ཀ`」 ∠):
 もうすぐ行きたい毎週行きたいてゆーかもう行きたい_:(´ཀ`」 ∠):

 もう、完っ全〜にノックアウトされました…
 これぞまさに知ってほしい、あの人を連れて行きたい、あぁでも知られたくない、流行らないでほしいと葛藤が止まない割烹です。

 おっ!良いところで韻踏んじゃいましたね!
 お後がよろしいようで(^з^)-♡

  • 意外とわかりづらい笑

  • 焼き茄子と和牛!はい!カウンター入りました一発KOです!

  • 穴子寿司!2皿目でそうきたかぁぁまたもフルボッコだぁぁ

  • おーっとこれは…

  • このわたの茶碗蒸しキタァァァもう完全にやられましたァァァ

  • 無花果の天ぷら、お熱いうちに♡ピーナッツ味噌だかなんだか。外はサクッサクッなのに口の中で溶けたぁぁ

  • 鱧、でか!多っ!後ろは左が鯨の尾の身、右が天然の鰤♡ぜんぶンメ〜♡!!

  • お椀には…

  • こちらにも鱧かーい♡!これまたどできゃあ♡松茸と♡

  • 甘鯛だっけなんだ?の松笠焼き♡付け合わせは黒豆の枝豆、アメーラトマト、ほおずき♡

  • 破壊力が半端ねぇ…もう…幸せすぎてなんも言えねー_:(´ཀ`」 ∠):

  • 鶉のつくねみたいな!のと、海老芋だっけな?白味噌仕立てでほっこり♡

  • お次は

  • 待ってましたすっぽん♡♡すっぽんの他にもねドッシェーみたいな具材が2,3あった気がすんだけどね…頭がすっぽんぽんだね(シーン…)あっ!あれだ!鱈の白子も入ってたたしか!

  • まだ鱧あるんか〜い!!笑 今度は天ぷら♡とオスの本ししゃも!こんなデカいの初めましてコンニチハだよ!!!身、ちょ〜ふっくら!

  • お漬物♡

  • これでもかこれでもかって松茸の土鍋ごはーん♡!

  • もちろんおかわり♡

  • デザートまで多いな!笑 種類もいっぱーい♡大大大満足!

2021/11/02 更新

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