京都娘ちろさんが投稿したグラン・ヴァニーユ（京都/烏丸御池）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、京都娘ちろさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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グラン・ヴァニーユ烏丸御池、丸太町（京都市営）、京都市役所前/ケーキ、カフェ

2回

昼の点数：3.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 2.5
  
  |CP 2.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/07 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味3.5
- | サービス-
- | 雰囲気2.5
- | CP2.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

コスパが悪かった(^^;;

グラスサイズのパフェ
コンポートの桃やフレッシュ桃が入ってだけど
このサイズで1500円は
他店と比べてもかなりコスパ悪いなと思ってしまった。
大好きなお店だったけど足が遠のきそう…(^^;;

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2019/07/23 更新

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1回目

2016/07 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

大好きなお店へ～ヾ(*´∀｀*)ﾉ

2016年７月
かんなり久々に訪れました。

季節によって変えらるタペストリー
この時期はとても鮮やかなお色で夏らしい〜！！！

店内にはミラノ博の世界スイーツ大会での
優勝トロフィーが置いてありました。
左横のお鍋もトロフィーとセットなのかしら…

久々なのでお気に入りを食べたい気も
しましたが、
初めましての気になるガトーをセレクト！！！

◆レーブドゥシーヌ
イートイン限定のガトー。
ピンクグレープフルーツのムースと
ライチのジュレとムースを合わせたもの。

とろっとろで、フォークを入れると
崩れてしまうぐらい柔らかい。

ムースの周りをイタリアンメレンゲが囲み
底のビスキュイはミントでアクセントになってます。

柔らか過ぎて食べにくかったけど、
爽やかなお味で美味しかったです。

◆プラリネカシス
プラリネノワゼットのムースにカシスのジュレ

プラリネムースに甘酸っぱいカシスジュレを
閉じ込めています。
底にはビスキュイショコラ
上にはプラリネシャンティとヘーゼルナッツのメレンゲ。

プラリネムースだけだと重くなりがちだけど、カシスの酸味でほんのり爽やかになって
今の時期でも美味しく頂けちゃいます！！！

スイーツから遠ざかりがちなこの時期も
こちらのはサラッと頂けちゃうんで、
また訪れたいです〜☆

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
２０１５年２月
グラン・ヴァニーユのバレンタイン限定のガナッシュです。
もともと内海杯で優勝経験のあるシェフなので、
チョコレートをお得意とされているはずなのですが、
今までこの時期のチョコレートの販売はなかったんですよね。。。

何故だろう～！？
珍しいので購入しちゃいました♪♪

きゃ～！！！
綺麗なガナッシュですね～(*≧∀≦*)

お味も魅力的なラインナップ～
口どけの良いガナッシュはとても美味しかったです！！
シナモンリンゴが好みで、以外にもnature75%はあんまし響かなかった。。
普段なら一番好きそうなタイプなのに。。

シンプルな包装淡いお色のリボン使いが
ヴァニーユさんらしくって素敵です！！！
毎年販売して欲しいですね～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
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記念すべき口コミ１００件目はこちらに～☆
オープン当時から通いまくっているお気に入りのお店です。

シェフの津田氏は、ランスや東京の有名パティスリー
ピエール・エルメやイデミ・スギノなどで修行され、
数々のコンクールでも優秀な成績を収められている方です。

こちらのお店大好きな上に行動範囲内にあるので。。
通いすぎてて。。レビューがまとめられませんヽ(；▽；)ノ

写真は加工しちゃったりして残ってないものもあるので、
残ってる分だけレポしますね。
どれをとってもほぼハズレはない個人的にはとても希少なお店です♪♪

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■２０１２年クリスマスケーキ
ホワイトチョコレートムースにイチゴのムース、イチゴジュレを加え、
クリスマスティー風味のチョコクリームを合わせたケーキケーキ
これめちゃめちゃ好み～(≧▽≦)
ホワイトチョコとベリーいちごのムースがすっごく美味しいんです～♪♪
酸味のあるイチゴいちごのジュレやお酒が効いているチョコクリームもアクセントになっています。
下のアーモンド風味のビスキュイも食感のアクセントになってる～！！！

■フィネス
いちじくのムースとフランボワーズのジュレが赤ワインのムースで包み込まれてます。
これも大好きな一品。
お酒がしっかり目に効いてるのが好みです☆

■マジェスティック
エスプレッソを染み込ませた生地で
チョコクリームとプラリネクリームがサンドされてます。
上に乗っているチョコクッキーは食感のアクセントになっていて美味しい♪
食感、味共に楽しむ事が出来て
ヴァニーユさんのケーキ中で上位３位に入るぐらい好みでした～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

■キャラメルオランジュ
名前を聞いただけで想像できる美味しさ～
キャラメルの甘さだけではなく苦みや香ばしさも感じます。
好きな組み合わせは間違いない！！

■エテルニテ
紅茶のムースの入っているチョコケーキです。
最近は同じ見た目でセシルというケーキに。
こちらだと思って購入したら内容違って驚いたわ～☆

■セシル
大好きなチョコのケーキだけど、
エテルニテに比べて単調な感じで途中で飽きちゃいました。。。

■シブーストマング
シブーストは大好きなお店があってなかなかその衝撃を越えられないのですが、
こちらのもとっても美味しい～～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
しっかり焼かれているのに固過ぎずサックリ感のあるタルト生地はさすがです!!!
シブーストもマンゴーの味がしっかり出てるし、
コンポートされたマンゴーの甘味とクリームのマッチングも凄いです！！
これはめちゃめちゃ好きで毎年リピしてます♪♪
シブーストは洋梨も食べましたが、マンゴーの方が好きですね～☆

■フィグカシス
リンツァー生地にカシスジャムとたっぷりのイチジク
ちょっとお味が濃厚過ぎる気がします。。
美味しかったけど、濃厚過ぎて半分ずつしか食べれなかったけど。。

■モモ
白桃のムースの中にフランボのジュレと赤桃のムース
上には桃のコンポートとフランボが乗っています。
さわやかなお味で美味しかったです！！

■エマ
マスカルポーネチーズのムースにグリオットチェリーだったかな！？が入ってます。
上のクリームがめちゃ好みのこちらはセレクト率が高かったりします。
個人的には最近一番のお気に入りです♪♪

■ピスターシュのダコワーズ
生地とクリームがピスタチオで、中にグリオットチェリー
こちらの焼き菓子で一番好きなものです！！

■ミュール
ミュールティーを使用した濃厚なチョコケーキ
最近はチョコ系を欲してなかったけど、これ食べて復活しそうな予感～！！！！
チョコの甘さをベリーが引き締めてくれている定番だけど美味しい一品でした～☆

■フレジエ
美しいフレジエ～☆
ちょっと酸味のあるイチゴもフランボも甘いバタークリームによく合います。
これも大好きでよくリピする一品。

■ピュイダムール
表面のカリカリのカラメルが美味しい(≧▽≦)
秋は洋梨のコンポート入りです。
カスタードは程よい甘さで美味しかった～！！
後ひく甘さでないのがいいですね～☆

■バルゲットマロン
マロンクリームの中にカシスのバタークリームの入ったタルト
マロンクリームはかなり甘めだけど美味しかったです。

■タルトフリュイ
フルーツたっぷりのタルトはジューシーで美味しい♪♪
絶妙なバランスでこれだけ乗ってるのは凄いですね(笑)

■モンブラン
土台がメレンゲの大好きなモンブラン
ちょっと甘めだけど大好きなのでこれもよくリピします♪♪

■ラナイ
これが今回の新作～(≧▽≦)
ココナッツのパンナコッタにココナッツクリーム
パイナップルにパッションフルーツのジュレが掛けられたもの。
夏らしいグラスデザートは爽やかで美味しかったです～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

■ショコラフランボワーズ
王道の組み合わせだけど美味しい～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ムースばっかりじゃなく、スポンジケーキ食べたい人にいいかも～
そしてやはりこちらのチョコ系は美味しい～♪♪

■ガレ
よくあるチョコと紅茶のブリュレの組み合わせ
王道だけど間違いない美味しさですよね！！

■ニュイ・ド・シン
イートイン限定のケーキ
ライチのムースと白桃のムースに下生地はココナッツのダックワーズ
面白そうな組み合わせって思ったけど、ライチが勝っていて白桃全く分からず。。
あとは周りにあるシロップの甘さがちょっと気になっちゃいました。。

■シシリー
シシリーはご存知ピスタチオのムース
ちゃんとピスタチオ感あるのに、さっぱりとした口当たりは流石です～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

■セレスト
パッションフルーツのムースと苺のムースにリュバーブのジャムが入ってます。
こちらもさっぱりムース。
美味しかったです！！

■チュラン
マロンとクルミと黒胡椒のムース
マロンのムースは。。そんなに好きではないかもです。。。
マロン好きなのでもっとガツンとマロンが主張してる物の方が好きかな～
やっぱモンブランがいいです。。

■モンモランシー
前のピスタチオのムースに比べてグリオットが主張してる感じ
個人的には好きだけど、
ピスタチオ感がちょっと低くなった分
物足りなく感じる方もいるかも。。(^▽^;)
周りのチョコの食感も楽しめていい感じです♪♪

■タルトフィグ
残念ながら旬の時期を過ぎちゃってたのか、
ちょっと無花果が水っぽかった気がする。。。
もうちょっとイチジクがガツンと前に出てて欲しかったな。。

ブログも書いてます♪
食いしん坊ちろの京都食べまくり～☆
http://ameblo.jp/fujisan93/

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レーブドゥシーヌ

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プラリネカシス

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2012 クリスマスケーキ

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2013 クリスマスアイスケーキ

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フレジエ

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エテルニテ

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アルデショワ

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いちじくのタルト

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フィネス

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マジェスティック

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シブーストマング

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キャラメルオランジュ

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フレジエ＆モンブラン

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コルセノワ

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ニュイ・ド・シンとモモ

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ガレとエマ

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モンブランとタルトフリュイルージュ

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チュランとモンモランシー

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エマ

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アグレアーブル

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ミュール

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バルゲットマロン

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タルトフリュイ

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フレジエとピュイダムール

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ラナイとショコラフランボワーズハート

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シシリーとセレスト

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フィグカシス　これはちょっと苦手。。

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パンオショコラ

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マロンフィナンシェ

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シガレット

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ピスタチオｔグリオットチェリーのダコワーズ

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ゴーフル

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ゴーフル

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シュトーレン

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2014/09

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2014/09

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2014/09

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2014/09

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セシルとシブーストマング

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エベレスト＆モンモランシー

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2015バレンタイン限定ガナッシュ

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2015バレンタイン限定ガナッシュ

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2019/07/23 更新

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京都娘ちろさんが投稿したグラン・ヴァニーユ（京都/烏丸御池）の口コミ詳細

グラン・ヴァニーユ烏丸御池、丸太町（京都市営）、京都市役所前/ケーキ、カフェ

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