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京都駅のグランヴィアホテルにある
鉄板焼きのお店
京都タワーや五山（今全部見えない？）が見える
見晴らしのいいお店。
我が家こちらのお店が大好きで
伊勢海老やお肉が食べたくなると予約する。
帰国した弟が伊勢海老食べたいとのことで今回もこちらへ
初めに出てくるの定番の前菜
豚のリエットがサンドされてる最中
こちらの辛味がまろやかなワサビが好き
自分でおろす用におろしが置いてあった。
わさびと名前入りで可愛い❤︎
本日の野菜
茨城の蓮根、海老芋
ラディッシュ、小松菜、椎茸
野菜がとにかく美味しい
スズキといくらのサラダ
少し炙ったスズキが香ばしくて美味しかった
ごぼうのスープ
泡泡の食感が好き
そして絶品の伊勢海老
直前まで元気に動いていたからちょっと切なかったけど、おみそとお出汁で美味しく頂いた。
牛さんの説明されたけど忘れた
九州のどこかの黒毛和牛
お肉はフィレとサーロインから選べます。
我が家は必ずフィレ肉
そして焼き加減は必ずレアで。
ここでまたサラダ
添えてくれてはるニンニクのチップを
パラパラかけながら頂く。
塩昆布も入っていてお味のアクセントになってて
美味しい。
デザート
こちらのデザート、季節毎に変わるけど
基本的にブランマンジェの上にジュレ、
その上にシャーベットといった構成
この日の詳細を忘れたんやけど、、
洋梨のシャーベットで
ブランマンジェはゴルゴンゾーラと
何かやった
ゴルゴンは後口にほんのりわかる程度。
シャーベットがめちゃうまやった。
お肉が若干焼き過ぎかな？
って思ったけどこの日も大満足
伊勢海老とオマール海老
お味は伊勢海老の方が好きやけど
オマールは爪まで身がたっぷりやから
ガッツリ食べたい時はオマールの方が良いかも
と改めて思った。