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夜の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
繊細で美味な江戸前 鮨 結委
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2015/05/24 更新
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友人と旅行で仙台へ。
どうしてもこちらのお店に行きたかったので、あらかじめ予約を入れて七時半ごろに訪問しました。
駅から徒歩10分くらいですかね。国分町とは違う、繁華街の喧騒からかけ離れたところにお店はあります。静寂な佇まいで落ち着きますね。
内装は、いたってシンプルで、とても清潔感があっていいですね。L字のカウンター８席です。奥にも座敷があるようですね。店主の目の前の席へ案内されました。
基本的にメニューはなく、おまかせのみ。苦手なものなど聞いてくれます。友人が海老が苦手なので、今回は海老はいただいておりません。
飲み物は、生ビールは無いので、キリンラガーの瓶ビールをいただきます。
おまかせは、つまみがいろいろ出てきてから、握り、つまみと、ランダムに出してくれます。
覚えている限りで、順不同ですが
穴子入り卵焼き(つきだし)
マコガレイ昆布締め(５日熟成)
イサキ造り
ホッキ貝炙り
かつお造り三種の薬味で
しめ鯖炙り
シャリとウニを混ぜたものイクラ添え
煮タコ
平貝の海苔巻き
握りが
スミイカ
下足
コハダ
鯵
マグロ漬け
トロ
赤貝
煮アワビ肝乗せ
のどぐろ炙り
穴子
トロたく巻き
どれも素晴らしく美味しいです。特に漬け、赤貝、穴子
平貝の海苔巻きは最高でした。
マグロは津軽海峡の戸井産のものです。
薬味に、細かく刻んだ新玉ねぎがありましたが、これがまた美味しく、かつお造りや、鯵の握りでいただきました。
握りは握ったものを、つけ台に置かず、そのまま手のひらに乗せて出してくれます。中には「崩れやすいので…」と言って出してくれるものもあります。最高の状態で食べてほしいという、店主の気持ちの現れでしょうか(^^)
日本酒も料理に合わせておまかせで出してくれます。銘柄など忘れましたが、三種類いただきました。全て地のものです。
二人で瓶ビール２本、日本酒３杯で39000円。
とても充実した二時間半でした。仙台へ来たときは是非とも再訪したいですね。