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夜の点数：4.2
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料理・味 -
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まさに究極のとんかつ
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2025/06/27 更新
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平日木曜日 18:50- OMAKASEにて予約して訪問。
とんかつ3種を頼みました。追加で角煮。
前菜
とんかつ3種
・ロースかつ
・シャ豚ブリアンかつ
・ミルフィーユかつ
豚の角煮
ご飯、豚汁、デザート
どれを食べてもとんかつの固定観念を破るほどの食感と味わいで、こんなに柔らかく肉汁が溢れ、旨みの強いとんかつは初めてでした。塩や胡麻油がまたよく合います。ミルフィーユはチリソースと普通のソースが出てきましたが、個人的には普通のソースの方がこのお肉に合っていると思いました。
最後まで飽きることなく味わえました。
また伺いたいと思います。