4回
2023/08 訪問
お昼外したほうがええな
時間気にせんで食えるし
お昼過ぎの13:00ころ
お客様はお一人
ラーメンと半熟タマとびんびーーぃるを
まずはびぃる
スーパードライの中ビン
7分くらい待てばあっつあつの豚骨臭薄めのがくる
すりごまを3回転スル
前に来たときよりチャーシューが多いか??
固さ普通でも歯ごたえのあるストレート麺
スープは底にややじゃりじゃり感を残す豚骨まるだしな
玉子は味玉やないからまぁ普通
スープは全部飲み干す
臭い、濃さ、コク、すべてのバランスがいいので飲んでしまう
紅しょうがはさいごにちょこっと
あんまし入れるとスープが××になってまうと注意書き
その通り、真っ赤っかなのブチ込むと味変し過ぎるからな
んまい豚骨ラーメンと思う
2023/08/15 更新
2023/04 訪問
いいトコとそうでないトコが売りな店
平日のお昼にラーメン550円
これは安い
店主も礼儀正しいというかひとりでまわしとるから忙しすぎてそうせざるをえない感
店内はおっさんとにーちゃん中心に10~15人入店
買ったチケットを受け取る店主は麺固めやらトッピングやら聞いて書き込み、麺をゆでる
一度に4~5杯作るせいかわしゃ二回転めやったんで20分ほど待つ
チケット回収の順番どおりにラーメンを作り、出す
ひとりでまわす素晴らしさと無駄のなさと忙しさ・・・
・・・やから、メニューもラーメンとおにぎりのみ
さーて、届いたラーメン550円
とんこつのでしゃばりは少ないものの麺がちょい太目で食いごたえある
チャーシューは小さめで部位が違うの二枚
6~7割のお客様が替え玉注文の様子
スープや具よりも麺を食わしたいんやろな
ただ、やっぱぁ入店のタイミングで待つ時間が変わるのがどうかやな
なになに?無休で19:00まで?
わかる・・・・
がんばって!
2023/04/18 更新
これが大ヒット!
もやしを甘辛のみそ風な調味料で炒めたのが載る
かっらぃ!
このトッピンのおかげで紅ショウガ入れ過ぎんな!
っつー貼紙忠告が無視されるようにスープが変わる
でも、コレはコレでいいぞ?!?!
10分ごにきた女の子もすかさずこのとっぴんにしてた
穴メニューか?
すりごまとコショーをまぁまぁ入れると確かにスープのとんこつ臭がどっかいく
が、ウマいこたウマい
なんだこれ
単にもやしと調味料だけなのに、次もこれかと考えさせられるくらい
よって、次もこれに半熟玉子追加したのになりそう