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オムライス 850円
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ランチメニュー
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セットのサラダ
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チキンソテー調理中
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常陸牛のミートソース混ぜ混ぜ中（オムライス）
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チキンソテー 1,000円
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夜のコースメニュー
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野菜やお肉のたれ
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先付のあげだし豆腐
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フォアグラ 1,500円
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グラスワイン！！
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鉄板で焼いた野菜たち
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サラダ
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絶品ガーリックライスと味噌汁
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左がヒレ！右がサーロイン！
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洋ナシのコンポートとバニラアイスクリーム
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平成27年10月 土曜日 19時訪問
この日は，久しぶりに相方と二人で食事。
せっかくのなので，普段いけないようなところへ。
こちらのお店は昼間に来た事があり，絶品のオムライスを食べました。
いつか夜に来てみたいと思っていたお店です。
時間通りに到着し，カウンター席へ案内されます。
カウンター席は予約で満席です。
予約は必須ですね。
○山吹 6,000円コース
お肉は，ヒレとサーロインが選べるとの事だったので，それぞれを。
まずは，先付のあげだし豆腐から。
上品な味付けでこれからが期待出来ます。
次はいよいよ鉄板料理です。
シェフは一人ですが，コンスタントにお客さんを対応していました。
まず，焼き野菜。
かぼちゃ・おくら・カリフラワー・まいたけ・・・
かぼちゃの甘さにびっくり。
次に生野菜とご飯と味噌汁。
ご飯は白飯かガーリックライスが選べます。
もちろんガーリックライスで。
ガーリックライスはにんにくのいい香りはもちろん，
大葉のさっぱり感もいいバランスです。
いよいよメインのお肉です。
シェフが丁寧に焼き上げ仕上げはフランベ。
豪快に火があがり提供されます。
たれは，おろしポン酢・生醤油・ヒマラヤ塩とわさびです。
個人的にヒレの方が好きでした。
味付けもさっぱりとわさびが一番でしたかね。
その後は洋ナシのコンポートとバニラアイスクリーム。
併せて食べると絶品。
○フォアグラ 1,500円
単品でお願いしました。
砂糖と醤油を煮詰めたソースがかかって提供されます。
ソースがすばらしく，期待していたフォアグラも美味しかったです。
目の前で料理してくれる料理の数々は見ていても楽しかったです。
所要時間は2時間ほどでしたが，あっという間に過ぎてしました。
機会があればまた来たいお店です。
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平成26年4月 水曜日 11時30分訪問
平日ランチがお勧めだという情報があったので，仕事が休みの日にいってきました。
前々からいきたくて，待ちきれずオープンと同時に入店。
店内は，落ち着いた感じのナイスな雰囲気(~o~)
夜も来てみたいですね。
今日のランチは
Aコース 850円
オムライス・サラダ・お味噌汁・コーヒー
Bコース 1,000円
チキンソテー・サラダ・ご飯・お味噌汁・コーヒー
二人でいったので，両方を注文しました。
まずは，Aコース
目の前でシェフが作ってくれます。
鉄板の上に，ライスを乗せ，常陸牛のミートソースを混ぜ始めました。
白色のライスが常陸牛のミートソースと混ざり，紅く染まっていきます。
料理の過程を楽しむことができるのも，鉄板料理の醍醐味ですよね。
ミートソースと混ざったライスの形を整えて皿のうえにおくと，
鉄板のうえに，溶いてあった卵を広げ，うま～くオムレツの形にします。
オムレツ型にした後は，ライスの上にのせ包丁で開くと半熟の内側が見えました。
そして，デミグラスソースをかけて完成です。
味については，いうまでもなくおいしいです。
とろとろの卵とデミグラスソースが混ざり，最高です。
常陸牛のミートソースも誇張しすぎず，バランスがいいです。
そして，Bコース
鉄板の上にお肉が並べられたときは，薄く感じました。
皮から焼き始め，その間に野菜が焼かれます。
野菜はえんどう豆・かぼちゃ・山芋です。
野菜がほんのりきつね色になったところで，お皿へ盛り付けられます。
併せてこんがり焼かれたチキンは，鉄板上で切られてかれお皿へ。
そして，ソースがかかり完成です。
薄いと思っていた，お肉も十分な存在感があります。
野菜ひとつにとっても，素材の味が十分に感じることができ大満足です。
できれば，夜に来てみたいですが，なかなかの値段。
ボーナスの後にでも来てみたいな(*^_^*)