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水たき 長野中洲川端、呉服町、天神/水炊き、郷土料理、鳥料理
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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
博多で名物になるわけがわかります！！！
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野菜投入どき
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水炊き最初の状態、美味しい鶏肉が潜んでいます。
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手前の器でスープを
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酢モツ
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2015/01/21 更新
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平成27年1月 金曜日 18時訪問
この旅、楽しみにしていた食事のひとつ「水炊き」
福岡の名物料理の一つですよね。
お店は外観からして、おもむきのある暖簾をくぐります。
期待が高まります。
2階の席に案内されました。
すべては確認できませんでしたが、３階まであり結構な部屋数がありそうです。
テーブルには鍋がすでにセットされていて、白濁のスープに期待していまいます。
まずは、酢もつが出てきました。
茹でたモツを酢醤油で味付けされています。
さっぱりな味で美味しいです。
メインの水炊きは、まずスープのみを味わいます。
スープが濃厚で本当に美味しいです。
鶏の旨みが十分に出ていていいですね。
まずは、骨の周りのお肉をいただきます。
お店特製の酢醤油でさっぱりと食べます。
骨が多いですが、ほろほろと崩れていきます。
濃厚な味付けと酢醤油が最高です。
骨付き肉を食べ終わると、ハツや砂肝、鶏団子などを投入してくれます。
どの部位も食べていて満足できます。
お肉を食べ終わった後は、野菜を投入。
キャベツ・豆腐・にら・白滝・お麩などです。
お麩はスープを十分に吸って美味しいです。
最後まで、中居さんがお鍋をやってくれます。
本当に最後まで美味しくいただきました。
人気がある理由がわかります。