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シジミの味噌汁
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かんぴょう
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穴子＆玉子
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湯葉
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平貝
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中トロ
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かんぱち
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蒸アワビ
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カツオ
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金目鯛
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梅の茶碗蒸し
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スズキの昆布締め
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石川産もずく
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雪の茅舎
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いくら醤油漬け
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シジミ一番出汁
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ネギトロ
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ムラサキウニ
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令和5年9月 金曜日 13時訪問
この日は神奈川県へ。
ランチを求めてこちらへ。
こちらは、横浜駅の駅ビルに直結しています。
お店に着くとすでに満席。
外で待つよう指示されます。
平日でも人気ですね。
20分ほどで入店。
〇おまかせランチ 4,400円
・シジミ一番出汁
一番最初に提供。
シジミの旨味が最高。
・いくら醤油漬け
いくらの醤油漬けがのったご飯。
いくらのプチプチ感。
醤油のバランスいいですね。
・雪の茅舎
・石川県のもずく
石川県のもずく酢。
そこらのもずくと食感が違います。
・スズキの昆布締め
・梅の茶碗蒸し
初めて食べた梅の茶碗蒸し。
上品な味付けで大満足。
・金目鯛
・カツオ
・蒸アワビ
蒸したアワビ。
単純な味付けしかしていなく、
アワビ自体の旨味を堪能。
柔らかすぎてヤバいっす。
・かんぱち
・中トロ
さすがの品質。
美味しいお寿司屋さんの中トロは別格。
・平貝
・ムラサキウニ
人生で初めての手のひらにウニの握り。
写真をなんとか撮っていただきます。
軍艦と違い海苔がないため、ウニの旨さを実感。
・湯葉
・ネギトロ
・穴子
・玉子
・かんぴょう
・シジミの味噌汁
本当にどれも美味しかったです。
板前さんも丁寧な対応をしてくれました。
座ってからメニュー表とかがなく不安でしたが、
お会計を見てビックリ。
このお値段でここまで楽しめるなんて。
素敵なお店に出会えました(*^-^*)