norimasa_0612さんが投稿した恵比寿 鮨 ふじまさ(東京/恵比寿)の口コミ詳細

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かめグルメ

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恵比寿 鮨 ふじまさ恵比寿、代官山/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2023/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

今回は恵比寿にある高級鮨を堪能してきた!

場所は恵比寿駅徒歩3分の線路沿いの坂を登ったところに佇んでいる✨
フルオープンなカウンター席はまるで一つのショーのような遮るもののないフルフラットになっている☺️
 
〈メニュー〉
・おまかせフルコース
(先付・握り・逸品料理など旬の食材を使用したフルコース)
 
ユーモアある大将が内容は細かく説明してくれるので、とっても面白い✨
 
大将は東京生まれで親父、叔父が板前だったこともあり18歳からこの道へ歩んだそう!
楽しく、リラックスしてお鮨を食べていただきたいとその心をモットーに仕入れ、仕込みにも大変拘っている☺️
 
力強い赤酢しゃり、厳選したネタの織り成す最上の握りで感動を味わえる♪
やはり大トロは口いっぱいに広がる華やかな味わいで美味しい〜✨
 
その他、アジは生姜とネギで旨みが引き立っている‼️
ウニは濃厚でクリーミーでうまうま♪
 
圧巻だったのは赤身から始まり中トロ、トロ、大トロの4貫出てくるところ!!
そのどれもが美味しくて感動ー✨
 
接待や会食に最適な完全個室カウンター席もある!
メインカウンターの席とは顔も合わせず入店できるようになっている☺️
デートや家族、仲間との大切な集まりにもオススメ✨
 
全体的に高級感はありながら、アットホームで上質感もあり居心地が良い‼️
接客も心遣いが行き届いており気持ち良かった♪
 
こんなに美味しいお鮨が食べれるなんて幸せ✨
ご馳走様でした!
.
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最後まで口コミを見ていただきありがとうございます✨
皆さんの美味しいご飯探しのきっかけになれば幸いです☺️
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今後とも参考になるレビューを目指して頑張りますので、ご支援よろしくお願いします!!
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2023/10/29 更新

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