『今夜は、ベトナムの「フォー」〜♪』kinako-ankoさんの日記

2020.09

YRさんが出張先のベトナム料理店で
旨そうなフォーを食べていたので
今夜はそれを真似てベトナムのフォーといきましょう〜♪

◆フォーガー
　　ケンミンのベトナム風フォー：米めん・粉末スープ付き
　　水450mL
　　茹でた鶏胸肉
　　ラー油で炒めた長葱・塩茹でもやし
　　ナンプラー・粉山椒
　　パクチー・レモン
◆生春巻き(市販) チリソース付き
◆鶏ごぼうの炊き込みご飯(市販) 3合用
◆冷凍レモンと酢橘のサワー
　　レモン・酢橘‥‥輪切りして冷凍
　　焼酎・炭酸水・蜂蜜

涼しくなった夕方にジョギングを始めたので
料理にかえる時間がなく
ほとんど市販や即席で簡単に作りました。

さあ、召し上がれ〜♪

即席のフォーでも隠し味にナンプラーを追加し
ラー油で炒めた長葱と粉山椒が旨味を増して
相当旨かったです。

ごちそうさん！