免許取立てさんが投稿した麺処懐や（神奈川/鷺沼）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺処懐や鷺沼、宮前平/ラーメン

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

真面目に作られたラーメン

金曜日の１３時前に家内とお邪魔しました。
駅の反対側のスーパーの駐車場に車を停め、帰りに２千円以上の買い物をしてから帰る計画です。

店外での行列を覚悟して行きましたが、店内に２人待っていただけと少し拍子抜け。（タイミングが良かっただけで、帰る時は外に５～６人が待っていました）
塩ラーメンと醤油ラーメン、味たまごはんをオーダー。
６席しかなく２杯位ずつしか作れないので、カウンターに座れてもそれから１０分以上待ってからラーメンが出てきました。
控えめな天空落とし、炙った厚めのチャーシューとか、真面目に丁寧に作っている感じが伝わってくるのでイライラすることなく、楽しみに待つことが出来ました。

スープを一口飲んでみて「待った甲斐があった」と思いました。魚貝系の出汁はエグ味が一切なく、ウマ味が柔らかく伝わってきます。
コッテリ系が好きな私はあまり食べない系統ですが、１５年前にセンター北の「くじら軒」を初訪問した時以来の衝撃。

塩を食べてから醤油のスープを飲んでみると、醤油の味が強く、私は出汁がストレートに感じられる塩の方が好みかな。
味たまごはんにもチャーシューが載っていて、これはこれで美味しい。

昼のラーメンとはいえ、仕事中に立ち寄るには時計を気にしながらになってしまうので向いていないお店に思います。
休みが取れたけれど遠出しない、というような時にまた行ってみたいです。

ごちそうさまでした。

2014/01/24 更新

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