「ラーメン」で検索しました。
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2024/12訪問
1回
街をプラプラと歩いていたら、ラーメンと書いてあるのぼりを発見。気になって、お店をよく見てみると、「夜な夜な」さんでした。元々、井土ヶ谷にお店があって、何度かお邪魔したことがありました。移転したとは聞いていたのですが、こことは思わず。これも何かのご縁と思って、入店しました。 お昼の時間だったので、ランチメニューの「しいたけ支那そば」と「味噌そば」を注文。しいたけ支那そばは、スープがめちゃめちゃ美味い。サッパリとしたスープながら、旨味しっかり。飽きがこない感じで、美味しい。 味噌そばは、少し甘目の味噌スープ。味噌の風味はもちろん、大蒜の風味も効いていて、少しジャンクな感じ。もちろん、こちらもとても美味しい。麺は、両方とも太めの平麺でした。硬めの茹で具合で、とても好み。 メインのそばが美味しかったので、生たまごの和え玉と、白レバーの和え玉を追加注文。こちらも両方、美味でした。生たまごの方は、卵と醤油タレの相性が抜群。白レバーは、レバーの風味がしっかりと。レバー好きには堪らない和え玉です。 久しぶりにお邪魔しましたが、やっぱり、夜な夜なさんは、美味しいなぁ。今度は、夜の時間帯にお邪魔します。
2025/03訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
横浜、新高島、高島町/ラーメン、日本酒バー
香りが良くない印象
2026/01訪問
1回
濃厚煮干蕎麦を注文。丿貫、ニボシマニアで、濃い煮干蕎麦を食べ慣れているので、特別濃いといった感じはせず。サラリとしたスープに、しっかりとした煮干の風味。旨味が強くて、美味しい。ただ香りがイマイチ。古びた油のような独特な香りが、気になってしまう。あんまり質の良くない煮干を使っているのかなぁ。それとも下処理がうまくできていないのかなぁ。この香りの処理ができれば、もっと美味しくなると思う。
2024/12訪問
1回
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