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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
大阪高槻で頂く絶品！「新潟燕三条系中華そば」
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2024/09/27 更新
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大阪に居ながらにして、
「新潟の燕三条系中華そば」が頂けると聞きつけ、
息子達と一緒に高槻まで遠征！
高槻でも屈指の人気店ということもあり、店外には10人程の行列。
ただ少しでも炎天下で並ぶのを緩和しようと店の前に天幕が張られていた。
このあたりの配慮は嬉しいところだ。
行列に並んでいると、スタッフの方が注文を聞きにくる。
といっても、基本的にはここのラーメンは「煮干しそば」の一種類。
後は、「トッピングの煮卵をつけるか」「麺を大盛にするか」
「ライス」を付けるかの選択肢があるだけだ。
今回は、「煮卵入り煮干しそば」（1100円）を注文。
店内に案内されると、ほどなくして着丼。
まずは恒例の記念撮影を行う。
背油を纏った、黄金色に輝くその姿は美しい。
まずは、スープを一口。
芳醇な煮干しの風味が口いっぱいに広がる。
次は、麺を頂く。
極太の自家製ちぢれ麺は、もちもちとした食感。
チャーシューは大振りで、歯ごたえもしっかりして食べ応え満点。
個人的には、大阪の煮干し系ラーメンの中では一番だと思う。
とても完成度の高い一杯でした。