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昼の点数:-
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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最初で最後|しげきんぐのGoing my way
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外観
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ワンタン醤油そば
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特製背脂煮干しそば(醤油) 秋刀魚としめじの炊き込みご飯
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特製背脂煮干しそば 醤油
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秋刀魚としめじの炊き込みご飯
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並んでいた時にサービスされた冷たい麦茶
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2015/10/03 更新
9月27日 日
この日は 体が3つ有れば 良いのに・・・って思いました
DAIKUMA@茅ヶ崎市 鶏烏賊醤油(今は たまにしか食べれない)
星印@横浜市 豪華な食材でのスペシャルなスープ
地球の中華そば@横浜市 極(プレミアム)中華そば とりあえず今回が最後
14時から野毛での約束があるので 行けるのは1軒
この中から 私が選んだのは
地球(ほし)の中華そば 横浜市中区長者町2-5-4
開店1時間前に着くと 30人以上?の待ち
メニュー名から どんな味か想像してると・・・
お店から 冷たい麦茶のサービス
これは すごく嬉しかった
そして 待つこと 約2時間 やっと順番が回ってきました
特製背脂煮干しそば(醤油) 980円
秋刀魚としめじの炊き込みご飯 300円
喜多方ラーメンをインスパイアした1杯
思ってるよりも 背脂が多いと思いましたが
すげ~ うめぇ
まろやかでコクがあり 煮干しの ほんのりビター感がアクセント
あっさりでも こってりでもなく 何とも言えぬ美味しさのスープ
これに合わさる麺は
平打ち手もみの中細ちぢれ
もちっとした食感で 啜るのが楽しい イケ麺グッド!
具は
プルプルの牛スジのどて焼き 甘い脂身が美味いチャーシュー
美味しいつゆが溢れだすメンマ 絶妙な茹で加減の味玉
具だけで お酒飲みたくなっちゃう位 美味しい具でした
炊き込みご飯は 秋刀魚と こちらのお店の基本のスープを使った炊き込みご飯
この炊き込みご飯
秋を感じる~
薄味で 良き箸休めになってくれて ご飯 秋刀魚 両方とも ふっかふか
九条ネギと酢橘が 添えられていたのも良かったですし
これは 和食のお店で出てきても可笑しくないくらい 美味しい炊き込みご飯でした
4日前に初めて来て この日が 2回目でしたが
もっと早く(時間ではなく オープン当初くらいから)来ればよかったと ちょっと 後悔
遠いので そんなに頻繁に行けませんが また行きたいです
丿貫の後は 野毛を散策
テレビでも紹介されたことがある サーカス用品店
中に入ってみようと思いましたが 休み?で中に入れませんでした
さらにテクテク歩き 休みなのは わかっていましたが
場所を確認するために 行ってみました
昼は らーめん屋 夜は おでん居酒屋のお店
昼も夜も行ってみたいんですよね
この後もテクテクと 伊勢佐木長者町まで行き
こちらのお店へ
地球(ほし)の中華そば 横浜市中区長者町2−5−4
塩がウリ?のようですが
私は 醤油&ワンタン好きなので
ワンタン醤油そば 950円
すごく綺麗な1杯
さっそく スープを飲んでみると
もう少し醤油が効いてる方が 好みっす
いろいろなダシが効いていて うまみたっぷりの あっさりなスープ
これ以外は 麺 具 だけではなく すべてが すごいんだな~
こんなにダシが効き うまみたっぷりのスープですと
猫舌の私でも ちょうど良い温度のスープなのですが
こちらのスープは アツアツ
麺は
見た目では 滑らかで喉ごしの良い 中細麺と思いきや
滑らかで 喉ごしも良く それに加え 歯を跳ね返す弾力がある イケ麺
メンマは コリコリとした食感に 噛めば 美味しいつゆが溢れだし
チャーシューは 1枚と思ってたら 豚&鶏
脂身が甘く トロトロの豚チャーシュー
ほんのりスパイスが効いた鶏チャーシュー
どっちも うまいんだよ
滑らかな皮 プリッとしたエビが入った ワンタン
葱の切り方も綺麗
これだけでは ありません
店員さんの動き 接客も素晴らしいんです
店主さんは 従業員さんに 丁寧な言葉で指示を出し 調理しながら店を回し
ホール係の店員さんは 荷物入れをサッと出してくれたり
何をするにも一声かけてくれたりと
その他にも 痒い所に手が届く接客で 居心地が良く 最後まで気分が良かったです
ぜひ 全部の味を食べてみたいっす!