2回
2022/07 訪問
これぞ至福の時ですね☝️☝️
2022.07.30・Saturday-Night
- family diary -
名古屋の都心部から東に位置する千種区池下エリア。市営地下鉄(東山線)御利用であれば、名古屋駅からは6区間、そして栄からですと4区間目と便利な立地条件です。都心から少し離れるだけで、こんな素敵な環境と遭遇出来るんですねと、ここは名古屋屈指の高級住宅街…
そんなシックな環境の中に佇む高級焼肉店。10年に一度あるか無いかのお父さんからの家族に向けた超貴重なスペシャルサービス。贅沢極まりない焼肉コースディナーをしっかり堪能して参りましょう♡
▪︎ 〜 拍手喝采 〜 ¥16500-
先ずは、ソフトドリンクの乾杯からスタート。
わたくし、嫁さん息子共々、登場する豪ジャスなコースメニューの内容を想像するだけでも胸の昂りが隠し切れません。
◆ 和風サラダ
・ドレッシングは数種類ある中で私はさっぱりとした和風味、そして息子はピリッと程よく辛いのをチョイスしておりました。共にお身体にも食感にも美味しいスタートです。
◆ キムチ3種盛り
・カクテキ、オイキムチ、キムチ
ピリッと程よく辛味の効いた3種盛りのキムチ。キムチってこんなにしっかりとしたコクと旨味があるんですね!。
◆ 生黒タン
・火を入れ過ぎないのがポイント。レモンを軽く搾って岩塩で頂きます。タンは柔らかくとろける食感。こんなに美味しいタンを食べたのは初めてです。私達この地点から美味しさ満足感のリミッターがぶっ壊れそうになってました(笑)
◆ 拍手喝采ユッケ
・
ユッケはサイコロ状に大きくカットされ、脂はさっぱりお肉は柔らかくてとても美味。このタレが更にお肉の美味しさを持ち上げておりますね。わが家全員!大絶賛でした。
◆ ミスジ・イチボ
・厳選されたこだわりの仙台と鹿児島産の部位。甘くて柔らかくて歯の力無しで食せ今まで食べた事のない極上の味わいでした。
◆ マルシン、カルビ(ヒレに近部位)
・兎に角、絶妙なサシの入り。上記と同じ表現になってしまいますが、甘くて柔らかくとても美味しい上品な味わいです。
◆ シャトーブリアン 仙台牛
・食べる直前にその場でカット。美味しさを求めた極上な調理スタイルですね。お肉は軽く炙り生山葵とポン酢おろしで頂きます。でお肉はお口の中でとろける様な食感。そしてさっぱりとしたタレがよく合ってました。流石、最上級!贅沢極まりない極上の味わいでした。
◆ 梅シャーベット
・お口直しって事で、程よく酸味の効いたシャーベット。素敵なお店側の気配りです♡
◆ サーロイン
・軽く火通し。私はクリームチーズを包んで召し上がりました。突飛押しもないチョイスかと!?思いましたが… これがイケるんすよね。
◆ サーロインの生フレーク丼
・贅沢極まりない〆の一杯。
とろける脂と優しい口当たりの美味しい丼。サイズ的にもお店側のおもてなしが伝わる素敵な〆でした。息子・嫁さん素敵な微笑みしてました。
◆ デザート
▪︎ つまんでご卵の拍手喝采プリン
・私がチョイスしたのに、嫁さん一人で食べきってました!?(笑)かなり美味かったんでしょうね。
▪︎ 特製かき氷
・息子チョイス。
焼肉食べた後の爽快な味わいって事で、美味しいく頂きました。
▪︎ 3段階から選べる宇治抹茶ジェラート
・もちろん!濃厚なのをチョイス。
かなり濃厚。香ばしい風味と旨味に浸りながらの贅沢な味わい。
名古屋の都心部から少しだけ離れた立地でありながらも交通の便は文句なし。店内は完全個室完備ですから!訳アリのお忍びでも良いかもです(笑)
最後に…
美味しいコース料理と共に素晴らしい時間が家族で過ごせた事に感謝いたします♡♡
生黒タン
拍手喝采ユッケ
シャトーブリアン
ミスジ、イチボ
シャトーブリアンカット
マルシン、カルビ
お口直しのシャーベット
シャトーブリアン
アップ
アップ
イヤ嫌付き合ってくれた乾杯(笑)
サーロイン
クリームチーズ巻
サーロインの生フレーク丼
プリン
濃厚抹茶ジェラート
完全個室
心のこもったおもてなしです♡
2022/07/31 更新
名古屋屈指の高級焼肉店、『焼肉 拍手喝采』。
以前頂いた時の美味しいお肉の感動が忘れられず、再度家族3人揃っての来店です。
ダメな父ちゃんなんだけど(笑)、年に数回程度は家族の喜ぶ顔が見てみたいって事で、1週間前に予約をして、土曜日20時から伺わせて頂く流れとなりました。
先ずは、ロイヤルティあふれる素敵な外観。その地点で胸が昂ります。そして店内。焼肉店ならぬ高級感漂うエレガントな空間。個室で頂く贅沢な家族のひと時… 素敵過ぎますね父ちゃんの演出♡
では、素敵な個室に案内されての、上品極まる素晴らしい焼肉ディナーの始まりです。
☆☆ 田村牛コース ☆☆
◆ キムチ
・白菜のキムチは、程よい酸味に適度な辛さが染みた美味しい味わい。焼肉店のキムチはその店舗その店舗こだわりがあると思いますが、拍手喝采のキムチはそれがダイレクトに伝わる、美味しい味わいでした。
◆ サラダ
・胡麻油、韓国海苔に塩のシンプルなサラダ。これがさっぱりとして美味しかった。
◆ 炙りサーロイン・タンユッケ
・とろけるユッケと甘味ある炙りサーロインのコラボ。甘辛なタレと黄身の絡みが絶妙的でとても美味しい一品でした。
◆ 肉寿司
・田村牛のサーロイン。何とも言えぬ上品な香りと甘味ある旨味。口の中で優しくとろける贅沢な一品でした。美味しい♡
◆ 特上生黒タン
・もはや芸術の域に達する盛り付け。綺麗に盛り付けられた薄切りのタンと、厚切りのタン。薄切りは甘味がありお口の中で心地の良い歯応え。また厚切りタンはこりっとした贅沢な食感、共に岩塩を少し振りかけ召し上がりますと、甘味と旨味が強調されとても至福の味わいが楽しめました。
◆ シャトーブリアン 3品
・(左から、田村牛・仙台牛・松阪牛・三河牛・なみき牛(青森))
どの牛がどう?と語れる程、食べ慣れていないので上手に表現出来ませんが、兎に角どの銘柄のシャトーブリアンも柔らかく、甘くて最高の味わい。こんなに美味しいお肉食べたの初めてと、家族3人感動した次第でございます。
◆ すき焼き
・田村牛サーロインを軽く炙り黄身を絡ませライスボールに巻いて頂きます。一口サイズ。
とろけるお肉とライスの遊び心が招いく美味しい一品でした。
◆ 口直し
・さっぱりとした梅のシャーベット。このタイミングで粋な登場。いいですね☝️
◆ 塩肉2品
・飛騨牛ハラミ、鹿児島牛カイノミ
◆ タレ肉2品
・田村牛 リブ、後一品忘れました。m(__)m
更に、上記部位の上質なお肉の登場。こちらも満足度高い食感と美味しさ、とても素晴らしいお肉の〆となりました。
◆ 冷麺
・出汁がシャーベット状になっていて、さっぱり爽やかな口当たり。麺もしっかりコシがありとても美味しい一品です。
◆ 自家製デザート3品
▪︎ プリン ▪︎ バスクチーズケーキ
▪︎ 抹茶のテリーヌ ▪︎ 杏仁豆腐
・自家製デザートは、どれもが手が込んでおり、とても美味しかったです。
拍手喝采、最高位の焼肉コースメニュー。
各お肉の提供も、飽きのこない工夫がこなされおり、どの料理も感動が漲る一品一品。
とても素晴らしい時間と共に、素敵な個室空間で頂けた事で、嫁さんの目頭には大粒の涙が溢れておりました。
2023/05/20(土)
家族焼肉ディナー