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新宿タカシマヤ ～新しい食の発信～京都・美味コレクション(2018.4)
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催事メニュー
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催事メニュー
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特製つけ麺
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特製つけ麺の具
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チャーシュー
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レアチャーシュー
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麺
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味玉
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スープ
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スープ割り
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ラーメン
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チャーシュー
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竹の子
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麺
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新宿タカシマヤの「～新しい食の発信～京都・美味コレクション」で利用しました。(2018/04/18～04/23)
２日目に訪問しました。
14時過ぎの訪問で外に４、５人待ちでした。（でも食べ終わった出ると行列が伸びていました。）
外に貼ってあったメニューを見るとつけ麺とラーメンのみ、順番が来てつけ麺を注文すると＋100円で味玉を追加出来るとのことでお願いしました。と、一旦会計を済ませたところでテーブルに貼ってあるメニューに特製つけ麺がある事に気付き慌てて特製に変更してもらいました。翌日に再訪すると外にも特製のメニューが貼られていました。
特製にはレアチャーシュー、味玉が追加され極太メンマが増量されていました。
早速麺を頂きました。旨い！、最近は豚骨魚介の濃厚つけ麺も珍しくないのでちょっと美味しいくらいでは感動しませんがこれは美味しいです。
麺もスープもとみ田のつけ麺と似ていますが味も匹敵する美味しさです。
２種のチャーシューはどちらも美味しくお肉の旨味もしっかり味わえました。
スープ割りも用意されていてお願いするとポットを持って来てくれます。
つけ麺が美味しかったので翌日ラーメンも食べてみようと再訪しました。
ラーメンは特製が無かったので味玉を追加しました。
提供後、早速スープを飲んでみました。つけ麺と同じ感じのテイストかと思っていましたが全然違いました。ベースは豚骨醤油だと思いますが辛みと酸味がありました。こちらはこちらで美味しかったです。
麺はコシがあり美味しい麺でしたがスープに負けている気がしました。
具は特製つけ麺のものとはちょっと違った大判のレアチャーシュー、メンマではなく竹の子、それに水菜、九条ネギ、長ネギ、ゆずが片隅に盛られていました。
こちらのチャーシューと竹の子も美味しかったです。
スープは濃かったので半分程飲んで残しました。
また他の京都展なんかに出店されていたら食べに行こうと思います。