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隆砲ラーメン (ホームページより)
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ラーメン並 (ホームページより)
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セット/ギョーザ、ご飯、お漬物 (ホームページより)
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メニュー (ホームページより)
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隆砲ラーメンの特徴 (ホームページより)
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隆砲さん入り口。
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入り口の注意書き。
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ラーメン￥５５０
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久留米とんこつ隆砲ラーメン。
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営業中でした（笑）
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2013.12再訪
中々タイミングが合わず、やっと行けました(^-^)/
今回も撮影は外観だけで、ラーメンの写真はホームページより。
卓上に２種類の薬味を確認する事が出来ました。
☆隆砲ラーメン￥６００（相方さん）
☆ラーメン￥５５０
☆セット￥２５０
今回は替玉あり！で注文しましたよ(^-^)
作られる過程を見ていると、普通ラーメンには透明な脂が入り、隆砲ラーメンには自家製ラードに浸かった通称カリカリが自家製ラードと共に入れられました。
それ意外はスープは同じの様です。
トッピングが隆砲ラーメンには煮卵と大きめの海苔が乗りました。
まずは、ノーマルラーメンのスープを頂いてみると、初訪時よりマイルドに感じましたが、レンゲで２杯３杯と飲み進めると深い旨味が２層にも３層にもなって追いかけて来ました。
う〜ん！やはり旨い！と相方さん♪
次に隆砲ラーメンを一口。
直ぐに、清陽軒や大砲さんの昔ラーメンが頭に浮かびました。
スープ自体の味では無く、自家製ラードの味が似てるなぁと。
隆砲ラーメンだとスープ自体の旨味が、自家製ラードのクセに負けている印象に感じましたよ(^^;;
これが好きな方には堪らないんでしょうね〜。
煮卵は美味しいと気にいった様子の相方さん。
再再訪はノーマルラーメンに煮卵トッピングにするそうです(^-^)
私達は、ノーマルラーメンの方がダイレクトにスープの味が楽しめて好みです♪
初めての方には、ノーマルラーメンをオススメして、２度目に隆砲ラーメンを味わって欲しいかなぁ〜と思いました（笑）
相方さんが、私のノーマルラーメンに替玉入れたいから、早く食べてと急かされます(^^;;
もっとスープ味わいたいのにぃ〜T^T
セットの餃子は野菜餃子と言う感じで、ニンニクなどは、あまり主張してなくて頂きやすかったです。
セットのご飯には、高菜のお漬物が付いて来ました。
今回、２度目なのに何故だか分からないですが奥様に話掛けられましたよ♪
結構、一方的に話されましたので、会話と言うより、ただ笑顔で頷くだけでしたが(^_^;)
ご馳走様でした。またお邪魔しますとお声を掛けてお店を後に♪
ご馳走様でした(^_^)v
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2013.10初訪
１０月に入り、昼は順調に昼は開店してる様子だったので、行って来ました♪
駐車場は、１２時５分前でしたが意外に空いてます。
車から降りると、豚骨の香りが漂って期待感が増しますね〜♪
入り口に、取り皿などはありませんの貼り紙があり、メニューにも記載がありました。
店内に入ると、ご夫婦に迎えられカウンター席へ案内されました。
ニコッと笑い注文を取りに来てくれた、感じの良い奥様。
普通のラーメンを２杯頼むと、替玉の予定はありますか？と聞かれましたので、無いですと答えました。
厨房を見ると３杯のラーメンを、ご夫婦がテキパキと分担され作られてます。
出来上がったラーメンは、小さなお子様連れのご夫婦へ…。
取り皿の流れの、予想通りの事が起きました(^_^;)
二人とも感じた事ですが、奥様が麺挙げ以外のほとんどの作業を機敏な動きで対応されてる為、それを一回一回対応するヒマが無いので、貼り紙やメニューに書かれてあるのかなぁ〜と感じましたね。
奥様は、怒った感じやイラっとする対応はされてなく、書いてありましたので、私達には普通に感じました。
で、ラーメンをまたニコッと笑い持って来てくれました。
まずはスープを…
二人とも正直、衝撃的で驚きました（汗）
大砲ラーメンで…との事がありましたので、ある意味そこまでの期待はありませんでしたが…(色んな所で大砲頂きましたが、普通３・１ぐらいで良くても３・４ぐらいの評価だと話してました)
全然、違うマイルドでクリーミィーなスープで、臭みの無い旨味が凝縮した濃厚なスープ。
麺は硬さも丁度の、最後まで同じ硬さを保つ麺で、麺自体も美味しく、二人とも珍しく黙々と食べました（笑）
麺は大砲さんから、取り寄せられてるとの事。
チャーシューの味付けも良かったです。
相方さんは、替玉頼んどけば良かった〜としきりに残念がります。
私でも、替玉してまた食べたい感じでしたね(^^;;
お会計の時にも、ニコッと笑ってくれた奥様。
とても感じの良いご夫婦でした。
店内には、平政の大きな魚拓だったり、大物を釣りあげられた写真だったりがありましたよ。
車内に戻ると、興奮気味の相方さんと私の会話が…
半日ぐらいはこの隆砲さんの話題でした（笑）
絶対、今度は替玉する！と相方さん(^.^)
私達の結論は、大砲さんのレベルを上回ってます！
大砲さんどころの騒ぎでは無いと感じてしまいましたね♪
ここ何年かで、一番の当たりだと相方さん^_^
この味をブレずに保って欲しいですね。
ただ一つ言うとしたら、最後に残ったスープを続けて飲んでると二人の共通の意見ですが、若干ですが塩気が強めに感じましたね。
でも、点数を引くレベルでは無かったです。
☆ちなみに、店内は写真撮影は禁止の貼り紙があり、ラーメンの写真はお店のホームページより。
また、お寄りします♪
ご馳走様でした。(#^.^#)／