R・ZOROさんが投稿した千熊ラーメン(福岡/博多南)の口コミ詳細

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R・ZORO (佐賀県) 認証済

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千熊ラーメン博多南/ラーメン、担々麺

1

  • 昼の点数:3.4

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/02 訪問

  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

優しい笑顔の大将さんでした♪

誰の影響か、思わず歌いたくなるラーメン屋さん(笑)

千熊ラーメンの看板には、「せんのくま」と平仮名で書いてありました。

3匹の親子の熊さんに出迎えられ、店内に入ると想像していたよりも、意外と若い夫婦が笑顔で迎えて下さいました。

メニューを見ると、アレッ?大丈夫?と思ってしまうメニュー表^_^;
説明などが書いてなくて、シンプルにラーメンが並んでいます。

どれを頼むか悩みます(笑)

カウンター上に目を向けると、各ラーメンの横にスープの説明が書いてあるメニューが貼ってありました。

ちょっとメニュー表にも記載されていると有難いかなぁ〜と思ってしまいましたね。

☆塩ラーメン¥630
☆豚骨風ラーメン¥580(相方さん)

注文すると、奥様が「塩ラーメンにはセルフですが御飯が付いてますので、あちらでどうぞ〜」と声を掛けられました。

何で塩ラーメンに御飯が付いてるんだろう?と話してたら、「塩ラーメンの薬味と柚子です」と焦がし葱と柚子の皮を擦ったものが運ばれました。

柚子は擦りたてで置いてあるだけで、香りが良いです。

そして念願のラーメンが運ばれてきました。

☆塩ラーメン麺が気になりましたが(⒊6)
塩ラーメンは、スープを頂くと鳥の出汁がジンワリ染み渡ります!
塩ラーメンと言うより、鳥の旨味に驚きます。
麺は黄色みがかった透明感もある様な麺です。
少し柔らかめに茹でてありました。

トッピングは、ネギ・シナチク、鳥の身をほぐした見た目、ツナの様な鳥肉。
この鳥肉も旨味があり、美味しいです。

ちょこちょこ相方さんと交換しながら頂いたんですが、塩ラーメンの半分ぐらいになった所で、柚子を投入しました。

すると、香りが良い柚子の風味が広がるスープになり、私達の様子をニコニコ笑顔で見られてた御主人が、私の塩ラーメンを指さして「それにご飯を入れて雑炊風にして食べると、また美味しいんですよ〜♪ それにワサビと刻み海苔を入れたのが(またメニューを指さして)この鶏飯なんですよ〜♪ 是非、試して見て下さい!ほとんどのお客さんが御飯入れられますよ〜」と笑顔で教えて下さいました。

御飯は必要ないかなぁ〜と取りに行ってなかったので、早速 取りに行き残ったスープに投入!

混ぜ混ぜしてパクリッ'(*゚▽゚*)'ニッコリ
笑顔がこぼれます。

その瞬間、御主人もニッコリ!
「本当に!美味しいですねっ」と言うと、めちゃめちゃ嬉しそうに微笑まれて、「そうでしょう♪またワサビを入れると良く合うんですよ〜」と色々 お話されながら、後の方のラーメンを作られてましたが、まさかの展開で話に気を取られ、注文と違うラーメンを作られて他のお客さんから突っ込まれていらっしゃいましたよ(笑)

麺が入ってる時より、御飯を入れた時の方が より好みかも(^-^)
御飯を半分も食べていない内に、相方さんに取られてしまいました。

☆豚骨風ラーメン(⒊2)
豚骨風ラーメンは、烏骨鶏と豚骨で出汁を取られてると書いてありました。
スープを頂くと、初めに香ばしい様なクセのある様な風味がします。
クセと言っても嫌な感じではなくて、香ばしい感じと薬膳にも似た感じ。

スープは、少しとろみもあり鶏の旨味もありますが、豚骨の濃厚さもあります。

塩ラーメンの麺とは違い、こちらは白っぽいストレート麺で、やはり柔らかめに茹でてありました(^^;;

トッピングは、チャーシュー2枚・ネギ・キクラゲです。
チャーシューは、箸で掴むと崩れるぐらいに柔らかくて、醤油ベースの割と しっかりとした味が付いてます。

どちらも、もう少しカタ麺で頂きたかったですね〜(^^;;

お人柄の良い御主人に作って頂いたラーメンは、二杯の間を取り評価を付けさせていただきました。

次回は、是非 鶏飯セットは必須です!


ご馳走様でした♪

  • 塩ラーメン¥630

  • 塩ラーメン トッピング。

  • 塩ラーメンの麺の感じ。

  • 塩ラーメン 雑炊風♪

  • 塩ラーメンに御飯を投入。

  • 塩ラーメン美味しく完食♪

  • 塩ラーメンのトッピングの柚子。

  • 塩ラーメンのトッピングの焦がし葱。

  • 塩ラーメンのトッピング。

  • 豚骨風ラーメン¥580

  • 豚骨風ラーメンのトッピング。

  • 豚骨風ラーメンの麺の感じ。

  • 卓上の様子。

  • 厨房の様子。

  • カウンター席。

  • テーブル席。

  • ラーメンメニュー。

  • サイドメニューとセット。

  • ランチメニュー。

  • 裏メニュー。

  • 入り口。

  • 親子の熊さん。

  • 鳥骨鶏スープ。

  • 千熊ラーメンさん。

2014/02/12 更新

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