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唐揚げ定食￥800
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メインの唐揚げ。
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定食のサラダ。
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野菜御飯とお味噌汁。
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野菜御飯も優しい味わい♪
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白滝のたらこバター。
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ズッキーニなどのキンピラ風。
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マカロニサラダ。
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旬菜ハンバーグセット￥1000
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メインの旬菜ハンバーグ。
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半分がお野菜ですが迫力満点☻
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ハンバーグアップ。
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ハンバーグ断面。
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ハンバーグセットのサラダ。
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セットのサラダのハムがハート♡
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セットの野菜ライス。
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野菜ライスアップ。
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野菜御飯で作ったパンのサービス♪
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野菜パンのアップ。
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最初のサービス。
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お席からの眺め。
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半個室のお部屋。
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萩の間でした^_^
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お品書き。
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愛菜御膳。
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満菜御膳。
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旬菜ハンバーグセット。
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鶏の照り焼き丼。
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糖質制限食。
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こんにゃくラーメン。
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からあげ定食。
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からあげ単品。
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女将の想い☻
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入り口。
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何屋さんって感じですね〜(^^;;
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どんなお料理が出てくるか不思議な雰囲気。
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道路沿いの看板。
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田舎の方によくある、小さなスナックかと思って、ずっ〜とスルーしてました。
いつ頃からか道路沿いに定食風の写真付きの案内看板があり、その時もスナックでランチ始められたとの認識でメニューなどをよく見ずにスルー。(^◇^;)
今回は、すぐ並びにある中華屋さんに行く予定でしたが、その前に道路沿いのメニューをちょっと見に行って見ようと看板付近に。
初めてスナックじゃないと気が付きました。
「しぇ・もあ・藤」さんと言う、お野菜にも健康にもこだわった御食事のお店です。
（※入ってから知ったんですけど。笑）
駐車場にはすでに数台の車があり、安心して店内へ。
お母さんと息子さんとお二人で頑張られてます。
メニューを見ると、７種類の御膳やセット・定食・ラーメンがあり、御膳類が比較的に早く出来るような感じがします。
御膳は、沢山の手作りの小鉢料理が並んでいます。
メニューの中から。
☆唐揚げ定食 ￥８００税抜（相方さん）
☆旬菜ハンバーグセット￥１０００税抜
主に接客は息子さんです。
お席はカウンター席と小上がり席、半個室タイプの席があり、私達は半個室タイプの「萩の間」に座りました。
伊万里マダム達がほとんどで、皆さんリピーターの様です。
静かに流れているBGMは、ジブリのオルゴールバージョンでした。
しばらくすると息子さんが、ハンバーグのセッティングに来られます。
ランチョンマットと、スプーンとお箸の籠を置いて行かれました。
ハンバーグセットのサラダが最初に運ばれ、いただいて見ると、シーザーとバジルがミックスした様なドレッシングが掛けてあります。
サラダはパリッとしたレタスに、細切りした南瓜、人参、パプリカなどが入ってました。
スライスしたトマトの上には、ハート形のハム♡が乗ってます♪
ちょうどサラダを食べ終わった頃に、ハンバーグと御飯が運ばれて来て、お母さんがハンバーグは、半分はお野菜を使ったハンバーグですよ〜と。
凄く大きなハンバーグ！！！
３００gぐらいありそうですが、びっくりするぐらい軽い食感で、柔らかくて滑らかです。
半分が野菜なんて信じられないほど！
このソースも絶品！
ハンバーグと良く合って美味しいです。
一口食べた頃に、相方さんの唐揚げ定食が運ばれて来て、お母さんが「そのハンバーグソースを、スプーンで御飯に掛けて食べても美味しいんですよ〜♪だから少しソースを多めにしてるんです♪」と教えて下さいました。
めちゃめちゃ笑顔でお話しされ癒されます。
お料理好きで、来て下さるお客さんの健康にも気を使って、美味しいって言って貰うのが生きがいって感じが良く伝わります。
一つ一つの食材が愛しいって笑顔に表れてました。
御飯にもお野菜が入っていて、食感は少し硬めの「おこわ」にも似ていますが、味は優しいです。（野菜御飯と呼ばれてました。）
基本的には、素材そのものの味が生きていました。
この御飯にも、何か秘密が隠されている気がします。（もちろん、健康に良い何か）
唐揚げ定食には、メインの唐揚げ・小鉢３品・サラダ・御飯・お味噌汁が付いています。
唐揚げは大きなサイズの物が５個付いてて、一番大きなサイズで拳ぐらいありました。
唐揚げは、濃くなく薄くもなく味付けもちょうど良いです♪
ほんのり、お醤油の香ばしさもありました。
大きな割には全くカタくなくて、ふっくらジューシーに仕上がっててビックリ！
こちらのサラダは、フレンチ系のドレッシングが掛けてありました。
小鉢は３品で、一つはズッキーニと茄子、人参とジャガ芋が金平風に炒めてあり、味は優しい素材の甘みを感じる調味で美味しかったです。
もう一つは、白滝がたらこバターで炒めてあり、鳥肉も入っていました。
こちらはバターの風味も良く、我が家でも馴染みのある お料理です。
一番小さな小鉢は、マカロニサラダでした。
ハムや野菜も入っていてホッとする味です。
相方さんは凄く満足の様子で、最初は小鉢が並ぶ愛菜御膳７００円などは、メインがないからなぁ〜と不満気な様子でしたが、毎日 違う小鉢料理は逆に楽しみで、通うとメタボ気味の方でも健康的に痩せそうかもと言ってました。
愛菜御膳はずらりと小鉢が並んで、全部で４００キロカロリー以下ですから。（笑）
色んな工夫がしてあり、野菜も沢山摂れて食物繊維もたっぷりのお料理は、意外と満腹で満足感があり、いつもは夕方前ぐらいに決まって相方さんは間食しますが、この日は夜ご飯まで間食しなかったです。（≧∇≦）
季節ごとのお野菜はもちろん、その日その日の元気な食材を使用した健康的で、尚且つ美味しいお料理がいただけますよ〜。
トマトソースに合うからと、野菜御飯を使って作ったパンもサービスで持って来て下さいました。
４切れでしたがお米のパンは、ほんのり甘くてモチッとした食感で、ハンバーグともソースとも良くあいました♪
愛情たっぷりのお料理どれも美味しかったです。
次回は、絶対 愛菜御膳か満菜御膳を食べたいと相方さん！
カロリーとは別に、どのお料理も味付けが良いので色々いただきたいからだそう♪
またお邪魔します\(//∇//)\
御馳走様でした。