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flying Tomのレストランガイド
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flying Tom (40代前半)
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1回
夜の点数：4.2
2015/08 訪問
本格だけど安心して楽しめる、おしゃれな時間
テレビを見て、連れのお祝いをかねて行ってきました。みなさんがおっしゃるようにきれいで洗練された感じがしますが、そこまでビシッと決めて行かなくても大丈夫。普段はこのようなところに来ない庶民派の私ですが、気取らず楽しめました。ネットにはコースは6000円～とありますが、この日は1人8000円＋税、サービス料＋飲み物で22000円くらいでした。内訳はあくまで予想です。詳細はないので。店内は６，７人座れるほどで、この日は、３組計６人でしたが、基本的に全員同じお料理でした。・最初のオードブル４品ありました。特にびっくりしたのは、イチジクと生ハムのコンビです。イチジクはとっても柔らかくとろ～ってしていて、生ハムの塩気と合わさるとなぜが渋栗のモンブランを食べているようでおいしかったです。黄色のミニトマトもありました。トマトはどんな種類でもトマトの味がして嫌いな私ですが、完熟でとても甘く、トマトの独特の味もせずおいしかったです。・サラダ生ハムと葉っぱ系のサラダをしっかりいただきました。・フランスパンバターは、銀のパッケージにくるまれていませんよ。器にぴたーっと入っていますよ。・フォアグラのテリーヌ５センチ強の大きさです。これは超濃厚です。少し苦手な私は連れにあげたのですが、さすがにそんなには食べれんと言うほどです。付け合わせにはドライフルーツがありました。・お魚今が旬のイサキのソテーといったところです。ソースもお魚もおいしかったそうです。私は魚が苦手と予約時に伝えたらシェフが簡単なお肉にしましょうかと言ってくださり、うれしそうに「はい」と答えました。するとチキンをいぶしたようなものを作ってくださいました。・ソルベ素材の味はしっかりあるもののすっきりしていて、もっと食べたいくらいおいしかったです。・お肉お魚を食べている頃からお肉のかたまりを３つ焼いていたので、「こんなに食べれるの」とめっちゃテンション高くなっていたのですが、なんてことわない、全員で仲良くでした(^^;)１００グラムくらいでしょうか。一口サイズが５つです。もったいないのでそれをさらに切っていただきましたが、外は備長炭で焼いた炭のお味で中はジューシー柔らか甘くてとってもおいしかったです。もっと欲しいと話していたのですが、肉の脂の甘さでちょうど良い量でした。付け合わせは焼野菜でしたが、野菜の甘さが引き立っていておいしかったです。・デザートガトーショコラとアイスでした。ガトーショコラはあまりずっしり感はなくふわっと軽くて甘さ控えめでした。ここでもアイスがとてもおいしかったです。料理、雰囲気、お値段等を考えて普段使いはできませんが、お祝いやここぞというときはまた行きたいです。次はどういうお料理を出してくれるのかも楽しみになります。シェフは必ずお料理の説明をしてくれます。帰るときは玄関まで出てきてくれました。そういうところも素敵なポイントです。
2015/09/02 更新
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テレビを見て、連れのお祝いをかねて行ってきました。
みなさんがおっしゃるようにきれいで洗練された感じがしますが、そこまでビシッと決めて行かなくても大丈夫。
普段はこのようなところに来ない庶民派の私ですが、気取らず楽しめました。
ネットにはコースは6000円～とありますが、この日は1人8000円＋税、サービス料＋飲み物で22000円くらいでした。
内訳はあくまで予想です。詳細はないので。
店内は６，７人座れるほどで、この日は、３組計６人でしたが、基本的に全員同じお料理でした。
・最初のオードブル
４品ありました。特にびっくりしたのは、イチジクと生ハムのコンビです。イチジクはとっても柔らかくとろ～ってしていて、生ハムの塩気と合わさるとなぜが渋栗のモンブランを食べているようでおいしかったです。
黄色のミニトマトもありました。トマトはどんな種類でもトマトの味がして嫌いな私ですが、完熟でとても甘く、トマトの独特の味もせずおいしかったです。
・サラダ
生ハムと葉っぱ系のサラダをしっかりいただきました。
・フランスパン
バターは、銀のパッケージにくるまれていませんよ。器にぴたーっと入っていますよ。
・フォアグラのテリーヌ
５センチ強の大きさです。これは超濃厚です。少し苦手な私は連れにあげたのですが、さすがにそんなには食べれんと言うほどです。付け合わせにはドライフルーツがありました。
・お魚
今が旬のイサキのソテーといったところです。ソースもお魚もおいしかったそうです。
私は魚が苦手と予約時に伝えたらシェフが簡単なお肉にしましょうかと言ってくださり、うれしそうに「はい」と答えました。するとチキンをいぶしたようなものを作ってくださいました。
・ソルベ
素材の味はしっかりあるもののすっきりしていて、もっと食べたいくらいおいしかったです。
・お肉
お魚を食べている頃からお肉のかたまりを３つ焼いていたので、「こんなに食べれるの」とめっちゃテンション高くなっていたのですが、なんてことわない、全員で仲良くでした(^^;)１００グラムくらいでしょうか。一口サイズが５つです。もったいないのでそれをさらに切っていただきましたが、外は備長炭で焼いた炭のお味で中はジューシー柔らか甘くてとってもおいしかったです。もっと欲しいと話していたのですが、肉の脂の甘さでちょうど良い量でした。付け合わせは焼野菜でしたが、野菜の甘さが引き立っていておいしかったです。
・デザート
ガトーショコラとアイスでした。ガトーショコラはあまりずっしり感はなくふわっと軽くて甘さ控えめでした。ここでもアイスがとてもおいしかったです。
料理、雰囲気、お値段等を考えて普段使いはできませんが、お祝いやここぞというときはまた行きたいです。
次はどういうお料理を出してくれるのかも楽しみになります。
シェフは必ずお料理の説明をしてくれます。帰るときは玄関まで出てきてくれました。そういうところも素敵なポイントです。