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夜の点数：4.6
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
どれを食べても美味かった
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2017/08/30 更新
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出張で来訪。
せっかくだから、地元の美味しいものが食べたい‼︎と、地元の方に尋ねて教えてもらいました。
先輩と男2人で、
バイ貝の煮付けに始まり、刺身の三種盛り、手造りジャコ天、ふくめん、地海老の唐揚げ、地鶏の塩焼き山椒風味、鯛のカブト煮、茄子の田楽、そして鯛飯をいただきました。
刺身の三種は、太刀魚、ハマチ、鮪でした。どれも歯応えがあり、美味しかったです。
手造りジャコ天は、ジャコ天となる前の生のすり身に、シラスを塗した衣をつけて揚げたもので、いわゆるジャコ天よりもフワフワ感があり、とても美味しかったです。つい写真を撮る前に食べてしまったのが悔やまれます。
ふくめんとは、細く切って煮付けたコンニャクの上に、サクラでんぶやら何やらを乗せたものです。グチャグチャに混ぜて食べるそうです。で、混ぜて食べました。甘味と柑橘系の爽やかさが混じりあって、初体験の食味です。なぜかお酒とも合います。
お酒といえば、今回は地ビールと、地酒飲み比べセットをいただきました。
地ビールは苦味の強いものと、そうでないものの2種類があります。苦味の強くないものを飲みました。飲みやすく、美味しかったです。
地酒飲み比べセットは、写真のようにお猪口3つに並んで入ってきます。どれも飲みやすくて美味しかったですが、中でも吹毛剣というお酒はフルーティでくせになりそうな美酒でした。
そして、締めは鯛飯です。
愛媛では、鯛を炊き込む形の鯛飯と、今回のような鯛の刺身を出汁に漬け込む形のものと、二通りあるとのことです。
出汁と生卵をかき混ぜ、そこに鯛の刺身を投入します。そして、漬け込んでいる間にご飯をお茶碗に盛りつけ、その上に鯛を乗せ、出汁をかけます。玉子かけご飯&鯛の刺身という組合せですが、コレはご飯が進みます。
大満足の伊予飯でした。