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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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[中華そば] TAR-KUN ｉｎ 宮城県！ 今回は、親交のあるラーメン仲間2人
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2013/10/26 更新
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[中華そば]
TAR-KUN ｉｎ 宮城県！
今回は、親交のあるラーメン仲間2人と東北へ遠征！
キッカケは飲み会でのひょんな会話から『東北へ行って、復興支援としてラーメンをめちゃくちゃ食べたいな』という話が実現し、1泊2日の弾丸ツアーをしてきました。
仙台空港に降り立ち、レンタカーを借りて最初に向かったのは【中華そば 嘉一(かいち)】
今回の東北遠征では僕はラーメン屋のリストアップはノータッチ。
兄さん2人に任せての訪問です。
14時頃にお店へ到着。
この時間でも店頭には2人の並び客。
もっと驚いたのは、中にも10人以上の方が並ばれていること。
20分ほど並び、カウンターへ。
懐かしいラーメン屋を思い浮かべる店内。
カウンターのみで、昭和の雰囲気が漂います。
メニューはこんな感じ。
中華そば 680円
を注文しました。
厨房では、店主さんがキレのある湯切りをしていて印象的です。
らーめんが到着。
麺は、
太平打ちちぢれ麺。
ピロピロの高加水のなめらかな喉越しの麺。
この麺の食感面白いなぁ～！
最後までダレる事がなく
スープを上手く拾い上げてくれる
おいしい麺です。
スープは、
着丼から鶏の良い薫りが漂います。
うまああぁ～～いぃ
(●´ω｀●)／
コレはウマいわぁ～♪
正直な話、ラーメンのビジュアルであまり期待はしませんでしたが、口に含むと溢れる
鶏 鶏 鶏！
鶏の旨味が強烈で『ふくよか』と言う表現が正にピッタリ！
油は、多めに入っているのでオイリーに感じますが、この鶏油が香ばしく良い仕事をしています。
タレは、スープに比べると控え目で鶏の存在を最大限に引き出しています。
そのバランスが絶妙！
ほのかな甘味で安心感のある
おいしいスープです。
トッピングは、
親鶏のモモ肉チャーシュー。
噛みごたえのあるしっかりとした食感。
濃い目の味付けでスープとの相性がイイ。
メンマは細いながらコリコリ。
一杯目から感動レベル！
今年食べたラーメンの中でも、トップ３に入るくらいの印象的ならーめんです。
こういった出会いがあるから、遠征は止められない！
鶏を最大限まで活かし、引き出したスープは絶品。
ピロピロとした麺も特徴的で旨かったです。
ごちそうさまでした。