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夜の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
[淡麗中華ソバ] 麺友と行く関東ラーメン遠征！ 続いて訪れたのは【中華ソバ 伊吹(いぶき
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2015/04/13 更新
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[淡麗中華ソバ]
麺友と行く関東ラーメン遠征！
続いて訪れたのは【中華ソバ 伊吹(いぶき)】
超濃厚な煮干ラーメンが味わえる店で、大泉学園にあった時に訪れた事はありますが、2014年に板橋区へ移転されてからは初訪問。
20時頃にお店へ。
駐車場は離れた所にしかないので、少し歩かなければいけません。
店頭には4人の並びがあり、順番が来て店内へ。
中にも待ちがあり、人気の高さがわかります。
ちょうど僕達のあと1人が並んで売り切れとなっていました。
券売機で
淡麗中華ソバ 750円
を購入しました。
カウンターのみのこじんまりとした店内。
らーめんが到着。
麺は、
三河屋の細ストレート麺。
低加水で粉っぽいパツパツの歯切れ。
おいしい麺です。
スープは、
動物系を使用していない煮干しオンリーのスープ。
うまあああぁ～ぃぃい
＼（〇＾ω＾〇）／
少し濁りのあるスープに、爆発する煮干しの旨味。
うまい死ぬ死ぬ～！！！
この押し寄せる旨味・旨味・旨味…
塩分はやや強いですが、煮干しのネガなエグみや苦さはなく、
一直線に煮干しの味わいが楽しめます。
おいしいスープです。
トッピングは、
やや好みに合わないレアチャーシュー。
以前の方が好みでした。
これはめちゃめちゃウマイ！
煮干しを使いこなす店主こだわりの一杯。
動物系不使用と感じさせないボディーの厚みと旨味に圧巻。
また食べたい一杯です。
ごちそうさまでした。
麺バカTAR-KUN～全国制覇の野望～ 麺伝説
http://ameblo.jp/75810000/