「ラーメン」で検索しました。
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2021/05訪問
1回
正直びっくりするくらい美味しかった。 豚骨でとろりとしたスープ。極細麺。その上に、プルプルな煮豚が3枚。のり、ネギ、赤い刻み生姜。 上品な博多ラーメンといった見た目。 まずスープが抜群に旨い。天下一品のようなコクのある系統。久し振りにラーメンのスープ全部飲んだ。多分数年ぶり。 我慢したもののホントはご飯と食べたかった。 麺の茹で具合も最高でした。これも本当は替え玉したかったが、我慢した。 メニューに大盛もあったので、初めからこちらにしとくべきだった。 沢山食べてもよい人は、ご飯も替え玉もして、スープを満喫したら最高だろう。 あと煮豚もとても高品質だった。 何気なく立ち寄ったからなおさらだが、久しぶりに一口食べて目を見張るラーメンを頂きました。
1回
文句なく美味しい。白っぽい豚骨スープに黄色の縮れ太麺。その上によく炒めた野菜。スープの味は濃いめ。 タンメンは上に載っている野菜に、とくにもやしからだと思うが、臭みがある時があるので、匂い消しに生姜を入れるのだと思っていたのだが、こちらのタンメンには全く臭みがない。よく炒めてある。それなら生姜を入れなくても良いが、自分はいつもダブルでお願いする。生姜を入れるとすごく温まる。 健康のため野菜を食べに行っているつもりなので、タンカラとタンギョウは食べた事がない。ラーメン食べて健康もなにもないが。スープにみそ味もあるようだがまだ食べてない。 昼時はとても並ぶが、カウンターだけのラーメン店なので回転は速い。
2018/01訪問
1回
異次元のつけ麺
1回
もう一回行ってもいいかなくらい
1回
ここのところチャーシューがいい！
2018/08訪問
3回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
銀座、有楽町、日比谷/ラーメン、つけ麺
ここのスープは最高。店の雰囲気が悪いけど。
1回
1回
1回
1回
評価順
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先週食べたラーメンが美味しかったので、本日もラーメン。 フォローさせて頂いている方々の行った店リストから選ばせて頂きました。 このお店の初級者コースっぽい、鯖定食1,000円をオーダー。いわゆるライスが付いているラーメンセット。 まず見た目がいい。スープの上に綺麗に折りたたまれた細麺。この盛り付けは非常に自分好み。ラーメンつけ麺は、まずこれだ。 丼にはスープと麺だけ。それはとてもいい。具は品別にそれぞれ小皿に載せられている。炙ったハムのようなチャーシュー2枚、甘い焼きネギ、刻み玉ねぎ、海苔二枚、そしてお茶碗大盛ライス、山椒瓶一本。胡椒ではなく山椒で食べるようだ。チャーシュー別皿のお店はあるけれど、全部別々とは珍しい。見た目には嬉しいが、何か重大な理由があるのだろうか。 そしてセールスポイントは、何と言ってもスープだろう。一言で言って、今まで食べた事が無い味。ラーメンのスープとしてはちょっと想像を超えているというか、なんて斬新なんだろう。濃厚ミルキーなだけではなく、焼鯖の香りと味が非常に強い。魚介スープともまた違う。魚介スープにほぐした焼鯖を入れたらこうなるだろうか。本当にまるまる焼鯖そのものを食べている感じ。そしてこの濃厚な焼鯖スープが非常にライス合う。はじめからラーメンライスをセットしているからには、きっとそうだろうと思った。そして終盤、山椒を一振りしてみる。すると焼鯖の焦げた香りが消え、スーッとすっきりした味に変化。これには驚いた。 大盛ライスで腹ペコには最高だろう。自分は結構満腹になって最後ほんの少しだけ飽きが出たものの、ライスを残りスープに投入して、先週に引き続き完全完食。 未知の美味しさ。最近のラーメンの進化は本当に凄い。