「ラーメン」で検索しました。
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これが本場のとんこつか！
2016/08訪問
1回
呉市の「南州ラーメン」でいただいた一杯は、家庭的な雰囲気を持ちながらも完成度の高いとんこつラーメンでした。注文したのはチャーシューたっぷりの南州ラーメン。スープは臭みが少なくまろやかで、口当たりが優しく飲みやすい仕上がりです。麺はたまごつなぎならではの風味とコシがあり、スープとの相性も良好でした。特筆すべきはチャーシューで、厚みがありながら柔らかく、単品でも十分満足できる味わい。加えて、ゆで卵がまるまる2つ入っており、具材の充実感も抜群です。青ねぎの香りが全体を引き締め、バランスの良い一杯に仕上がっていました。総じて、気取らず楽しめるのに満足度の高いラーメンで、呉での一食におすすめできる内容でした。
2025/09訪問
1回
これは驚いた。 正直、面食らった。混ぜて一口食べたら卵黄の香りが口いっぱいに広がり、中太の平麺を噛んだ瞬間、小麦の良い風味が突き抜けてきた。塩分がしっかりきいているシンプルな味が麺の風味を引き立ててるんだと思う。 今まで食べたことのないジャンルの一杯で良い経験になった。
2024/12訪問
1回
浅草観光に来て昼ごはんをこちらで食べることにしました。外国人環境客がかなり多かったですが、さすがに外国人は入りにくいのか、こちらの店はそこまで混んでいませんでした。名物であろう餃子に加えて、ラーメンとチャーハンを注文し、2人でシェアして食べました。餃子は衣がパリパリで、ハンバーグのような肉の塊が入っています。このタイプ、最近の流行なんでしょうかね。ラーメンは昔ながらの中華そばと言った感じで、卵つなぎの麺が、飲みやすいスープに合っていました。シンプルな味付けのスープは、ラーメンの具材が生かされて良いですね。そしてチャーハン。ふわふわパラパラ適度な具合で、とてもおいしかったです。どれも標準的な調味料薬剤を使っているような気がしましたが、調理方法が素晴らしいのでしょうね。満足度の高いお店でした。
2024/11訪問
1回
熊本に出張に来て、駅中にあるこちらのお店を利用しました。ラーメンを注文。5分も経たずに出てきました。早い。 焦がした豚骨？の風味がとてもよく、スープは比較的飲みやすい、臭くない。しかしコクはある。テーブルに用意されているニンニクスライスの醤油漬けが素晴らしい味変を演出してくれる。 流石にこのクオリティのとんこつラーメンは広島にはない。
2024/10訪問
1回
12時頃、岡山の老舗「天神そば」へ。10人ほどの行列でも15分で入店でき、回転の良さがありがたい。メニューは基本1本で、大盛りや玉子入りなどを番号で注文するスタイル。 今回は「大盛り玉子入り」（麺1.5玉）を。 濃いめの醤油に鶏ガラの旨味が重なり、表面の鶏油で一瞬こってりするのに、ほのかな酸味があと口を整える。噛み応えあるチャーシューが数枚、もやし・ねぎ・なるとが素朴に寄り添う。細めストレート麺はボリューム十分で、もう少し麺に力強さがあれば…と思いつつもスープをよく運ぶ。卓上の白コショウで味変も相性良し。全体として、派手さより完成度の高い一杯。
2026/02訪問
1回
白を基調とした明るい店内は、一見するとカフェのような雰囲気で、駅ナカの喧騒を忘れさせてくれます。注文したのは「たくみラーメン」。スープは濃厚ながら優しい口当たりで、複雑な旨味がありながらも雑味は感じられず、最後まで飽きずに飲み干せそうです。中細麺はコシがあり、スープとの相性も良好。トッピングの半熟卵はとろりとした黄身が絶妙で、チャーシューはしっとり柔らかく、メンマも歯ごたえ良し。細部まで丁寧に仕上げられている印象です。岡山駅直結という立地でこのクオリティを味わえるのは、出張や旅行中にも心強い選択肢だと感じました。
2025/06訪問
1回
土曜11:30に訪問すると、すでに店外に10人ほどの行列。今回は「ラーメン小」を注文し、野菜とニンニクをコール。山盛りのシャキシャキ野菜が印象的で、食感も良く、食べ応えがある。チャーシューは脂身少なめで肉の旨味がしっかり感じられる均質なタイプ。麺は平太で歯ごたえがあり、濃いめのスープによく絡む。ニンニクは強すぎず、良いアクセントに。辛さは控えめにしたが、ノーマルでもやや刺激的に感じた。会議前に訪問する際はマスクが必須だ。全体的に、二郎らしさを堪能できる一杯だった。
2025/05訪問
1回
担々麺(黒)手打ち餃子セットを注文しました。1300円。まぁ、観光地のど真ん中にしてはただ良心的な金額です。バナナ餃子も追加。 ゴマとミンチのいい感じの旨みが素晴らしい。麺は水分少なめでかみごたえがあり、スープとマッチしています。 餃子がジューシーで最高！これは、たのむべし、
2024/11訪問
1回
こんなところにも、永斗麺があったんだと思い、入りました。やっぱりサンマまラーメンですよね。さんまの風味、こってり感、麺との絡みの良さ、どれをとっても抜群においしいです。本店の方がめちゃくちゃ味が落ちたなぁと思ってがっかりしていたんですけど、何なんでしょうね。こちらのほうは本店の本来の味がしました。
2024/03訪問
1回
魚介の美味しさがはえる
2017/01訪問
1回
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