りこるぬさんが投稿した二文字屋（岐阜/名鉄岐阜）の口コミ詳細 [食べログ]

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二文字屋加納、岐阜、名鉄岐阜/うなぎ、日本料理、しゃぶしゃぶ

4回

テイクアウトの点数：4.2
- ￥2,000～￥2,999 / 1人

4回目

2025/03 訪問

テイクアウト4.2

￥2,000～￥2,999

/ 1人

いつか、お店で食べたい〜！

テイクアウトと言っても、真空パックの冷凍だから、正確なテイクアウトではないけど、美味しいし、製造元は二文字屋だし…。

鰻の蒲焼きって、柔らかくてなんぼ…という気もしてたけど、二文字屋さんの鰻って、味わいのある鰻の身が、肉厚でしっかりした食べ心地を感じさせてくれます。

テイクアウトでこのクオリティ…そのうち、お店で食べてみたいです♪(^^)

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2025/03/13 更新

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3回目

2025/01 訪問

テイクアウト4.2

￥3,000～￥3,999

/ 1人

ﾃｲｸｱｳﾄで、この美味しさ…何故？(^^;)

毎度毎度、ﾃｲｸｱｳﾄで二文字屋さんの鰻をいただいてますが、作り方見ても、炭火でじっくり1時間…それくらいしか書いてません(^^;)。

秘伝のタレだったり、鰻もﾌﾂｰの養殖ﾓﾉではない気がしますが、そういうのは不記載…秘伝が色々な、二文字屋さんです。

二文字屋の鰻…柔らかさは、それほどでもないと思います。それがいけないのではなく、独特な食べ応えがあって、鰻の肉感に、心地良い食べ心地があります。

蒲焼と言っても、蒲焼なんだけど、不必要な甘さはなく、キレの良い食べ心地だと思います。魚を味わうつもりでも、魚臭さはない食べ心地で、クセらしいクセが無くて、終始心地よさに包まれる蒲焼です。いつか、お店に行って食べたいです。

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2025/03/13 更新

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2回目

2024/11 訪問

テイクアウト4.2

￥3,000～￥3,999

/ 1人

美味しいが、他の鰻とは違います

鰻じたいの肉質が、魚の肉にしては、弾力感があって、食べ応えが、知っていた鰻の肉質とは違います。フワフワで柔らかい食感で、たれの味で美味しいと錯覚してしまう鰻とは違います。添付されているたれ、作ったたれ、何で食べようが鰻じたいの味が確かなので、何を使っても美味しいです。

知っていた４０００円前後の鰻とは違うことは確かです。形容する言葉が見つからないのがもどかしいですが、知らなかった肉質です。もしかしたら、四万十の天然鰻も、こんな感じなのかな…これ食べちゃうと、その辺の鰻には満足しなくなると思いました。

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2025/03/13 更新

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1回目

2024/07 訪問

テイクアウト4.2

￥3,000～￥3,999

/ 1人

他の鰻とは、そもそも違います！

鰻の食感が、安めの養殖鰻とも、上質と言われていた鰻の食感とも、まるで違いました。真空パックの贈答用(3348円)で、ここまで凄いの？という感じでした。ﾌﾆｬﾌﾆｬの歯応えの無い、食べ応えの無い鰻の身ではなかったです。硬いわけではありませんが、先ず身が厚く、重く、弾力のあり、ｺｼのある食感で、食べ応えが違いました。

たれの味わいも、塩味も、甘さも、鰻の身の味わいを活かそうとする、身の味わいを邪魔しない程度の味付けで、食べ心地が良かったです。私の中での、上質な鰻の基準が、新たに確立された気がします。ご馳走さまでした♪

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2025/03/10 更新

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