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12/31 8:30着⋯
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2026/01/01 更新
私の知る、最上の宅配お節
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2025/08/25 更新
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去年も12/31の8:30に郵便で届きました。お節だけに、到着はぴったし⋯。相変わらず、たれ、出汁、味噌、作物などは全て、無化学肥料の自家製、海産物は玄界灘、北海道の物が中心です。
食べ慣れないものが多いので、あまり知らないものが多いのですが、栗金団の味わいが印象的でした。栗の香りは自然な感じなのに芳香で、粗糖を使っていると記載されていて納得でしたが、表し切れないくらい絶妙な甘味がついていて⋯。
鰤の肉の質感も、普段食べることがある鰤とは、肉の質感、密度(?)が違ってました。12kg以上もの大きさの鰤を味醂醤油に漬け込むと、味わい、食感など、口にして感じられることが、全てにわたって豊潤に満たされていました♪
あと印象的だったのが、ﾏｷｲ製のﾏﾘﾈ液に浸けられた水イカのﾏﾘﾈです。蕩けるような食感だけど、烏賊の肉感は、噛み切る前にしっかりあって、とても上品な食べ心地の烏賊です。
ここまでに仕上げているのに、値段は去年と変わりませんでした。TV等で見るお節と、価格はあまり変わらない気がするけど、量が少ないのかな？でも食べるならこっちかな⋯。
このご時世なので、量が少なくなって調整されていたのが分かったので、我が家は比較的少食ですが、減り方が早く感じたので、今年は2段だったけど、来年は３段？と思いました。