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2024/08訪問
1回
【唐津の山奥で出会う、蕎麦の神様が打つ一杯】里味庵 やっと行けました。到着までの道のりは、狭く曲がりくねった山道。その先に待っていたのは、まさに蕎麦の神様が打つ、唯一無二の味。 注文内容 粗挽きそば「里味の香り」(1800円) 料理の感想 そばはすべて、注文が入ってから店主が一打一打丁寧に仕上げる「打ちたて」。風味とのど越しの美しさにまず驚き、そして「里味の香り」は、まさに圧巻。粗挽きならではの粒感が残り、噛むたびに香ばしさとほんのりとした甘みがじんわりと広がります。そばを噛んで味わうという意味を改めて感じさせてくれる、力強さと繊細さが同居する一杯。 店主こだわりの食べ方「まずは何もつけずに」「次に岩塩で」「そしてスプレー醤油」…そのガイド通りに一口ずつ進めることで、一杯の中に何段階もの味の変化が楽しめました。特に印象的だったのは香りに重きを置いたアプローチ。まるで一皿の料理として完成された作品のようで、丁寧に向き合いたくなる蕎麦です。そして食後のそば湯も絶品。とろみがあり、つゆとの相性も抜群。最後の一滴まで飲み干してしまいました。個人的には「岩塩で食べる」スタイルが一番好みでした。 雰囲気・サービス 奥様?(と思われる女性スタッフ)がとても丁寧に案内してくださり、一人で訪問した私にも親切に対応してくださいました。通常、粗挽きそばは2人前からの注文限定ですが、「他のお客様と一緒にお出しできますよ」と声をかけてくださり、念願の「里味の香り」をいただくことができました。こういった柔軟で温かな心配りも、心に残るポイントです。そして最後に「ごちそうさまでした」と伝えた際、店主は頑固そば処という看板とは真逆の、どこかおっとりとした優しい表情で微笑まれていました。その姿に、まさに蕎麦の神様とはこういう人なのかもしれない…と感じました。 総評 わざわざ行く価値のあるそば屋とは、まさにこのお店のためにある言葉。一見シンプルな蕎麦という料理に、ここまでの深みと世界観があることに驚かされました。素材・技術・所作・空間…すべてが調和した、蕎麦の神様による珠玉の一杯。再訪確実です。 ※補足 平日は13時がラストオーダー
2025/06訪問
1回
酒蔵ツーリズム時 特別メニュー6000円 日本酒の鍋島に合うおつまみ系の料理コースでした。カラスミと餅が合わさった料理含め美味しかったです。 日本酒にコーヒー氷をいれて飲むの初めてでしたが、日本酒&コーヒーが合う事に衝撃でした。 パフェも本当に美味しく、全てにおいて大変満足な内容でした。 嬉野茶 ティラミス 甘いもの大好きな私ですが、ティラミスが想像以上に美味しいです。 一つ一つこだわっているようで、某有名料理店出身の方が作られており、クオリティが都内人気店レベルです。 店内雰囲気もよく、わざわざ行く価値はあるお店でした。
2025/03訪問
2回
【嬉野で見つけた特別なご褒美スイーツ】Made in ピエール・エルメ 和多屋別荘 マカロンが大好きな私ですが「こんなところにピエール・エルメ?」。 偶然見つけたのが世界的パティスリーのコンセプトショップ。何気なく立ち寄った先で、嬉野限定のマカロンボックスに出会いました。 【購入】 嬉野茶マカロンボックス(1,998円・3個入り) 【味わいと内容】 嬉野煎茶・玄米茶・ほうじ茶の3種類。 1個あたり666円で一瞬ためらいましたが、実際に食べてみると美味しさと特別感が価格を上回ります。 ・煎茶→煎茶の苦味、中のチョコの甘味がマッチ ・玄米茶→玄米の香ばしさに後から風味豊かな香り ・ほうじ茶→ほうじ茶の香ばしさに後から深みのある香り 茶葉はいずれも、嬉野の「きたの茶園」が手がける無農薬・有機栽培だそうです。 マカロンならJEAN-PAUL HEVINが1番好きな私ですが、マカロン1個にここまで素材の個性が活かされているのは正直驚きでした。 【総評】 観光地価格に見えるかもしれませんが、内容・香り・余韻すべて含めて価格以上の価値ありです。嬉野に行くなら、ぜひ立ち寄ってほしい一軒。お茶好きな方にこそ味わっていただきたい、ご当地発の贅沢なマカロンです。 時間がなかったので、今度はアフタヌーンティーで伺いたいなと思います。
2025/06訪問
1回
【泡立つ濃厚スープと香ばしき丼の誘惑】ラーメン&チャーシュー丼セット(1,100円) 平日の昼前、到着は11時40分。駐車場は満車ですでに5組が並ぶ人気ぶりでしたが、回転もよく15分ほどで入店。 ①ラーメンの感想 まず運ばれてきたラーメンは、泡立つスープにチャーシュー、そしてたっぷりの青ねぎという堂々たるビジュアル。スープを一口啜れば、まろやかでコクがあり、旨味がぐっと広がります。 驚いたのはその飲みやすさ。濃厚ながら脂っこさはなく、最後までレンゲが止まりませんでした。 麺は茹で加減普通で頼みましたがやや柔らかめの茹で加減でスープをしっかり拾ってくれます。これがスープとの相性が非常に良く、計算されたバランスを感じました。 ②チャーシュー丼の感想 そしてチャーシュー丼。こちらは細かく刻まれたチャーシューを炙り、香ばしさを際立たせた一品。ご飯の炊き加減もふっくらしていて、肉の旨味を受け止める名脇役でした。 ラーメンとの相性も抜群で、思わず箸が進みます。このクオリティでセット1,100円は正直、大満足レベル。 ③サービスと雰囲気 店内はコンパクトながら清潔感があり、カウンター越しに店員さんたちの動きもスムーズで無駄がありません。テキパキとした接客に、丁寧な挨拶。忙しさの中にも、お客さんへの気配りを忘れない姿勢に好感を持ちました。 【総評】 一見シンプルながら、ラーメン・丼ともに抜かりなく作り込まれたセット。 「泡立ち系豚骨」が好みの方はもちろん、濃厚系初心者にもおすすめできる一杯。香ばしさが光るチャーシュー丼と合わせて、再訪確定です。
2025/05訪問
1回
【九州最大級わさび園の実力!】 天神の「リストランテKubotsu」でいただいた太良町産のわさびがとても美味しく、気になって現地の「わさび苑 多良岳」まで行ってみました。 こちらは九州最大級の広さを誇る本格的なわさび園。多良岳の清らかな地下水を使い、「ボックス式水耕栽培」という珍しい栽培法で育てられているようです。 お土産に生わさびを購入し、自宅でわさび丼を作ってみましたが、すりおろした瞬間から香りが段違い。ツンとした辛みの中に、甘みや清涼感も感じられ、まさに本物のわさび。鰹節たっぷりのご飯に乗せて醤油をひと垂らしするだけで、感動レベルの一杯に。 施設内には、保存方法やおろし方をわかりやすく紹介するパネルもあり、わさびの知識も深まりました。 わさび好きの方はもちろん、ちょっとした食の旅にぴったりの穴場スポット。また行きたいと思える場所です。
2025/05訪問
1回
味噌ラーメン950円 12時半ごろ伺いましたが待たずに入店。 佐賀で貴重な家系です。 今回は味噌をチョイス。 とてもガツンとした味で美味しいです。 食後、店員さんが出口まで見送りをしてきたので丁寧なお店でした。
2025/04訪問
1回
超天丼並 1490円 平日11時半に伺いすぐ入店できました。 出来上がるまで少し待ちました。 この値段でこの量、味に関しても大変美味しい天丼です。 床が油っぽいのが気になりましたが、とても良いお店でした。
2025/03訪問
1回
特製ラーメン650円 12時前半に入店し食券5人待ちですぐ席に座れました。 豚骨ですがスッキリとしたスープで癖がなく、旨みもあり美味しかったです。 この値段でこのクオリティは素晴らしいと思います。 ※店の前にある駐車場に止めましたが駐車場が狭かったです
2025/01訪問
1回
二人でビール5杯含め15000円弱でした。 佐賀牛美味しかったです。 最重要なライスも上手に炊けており、ビールの注ぎ方も上手な店でした。 値段見ずに頼んでいたので感覚的に2万円越えの価値はありました。 訪問して後悔は無いと思います。
2024/10訪問
1回
カツ丼(950円) 今日も変わらず安定した美味しさ。衣はサクッと、中はジューシー。出汁の効いた卵とじがご飯によく染みて、最後まで飽きずに楽しめました。 来店時には、先にバスで10名以上の外国人団体客が訪れていましたが、12時過ぎの到着でも待ち時間はわずか3分。回転がよく、スムーズに入店できたのもありがたかったです。 平日12時に訪問。待ち1名、待ち時間5分ほど。 色々な店舗がありますが、地元の方はちゃんぽん食べるなら本店が一番美味しいと言います。 私はここのカツ丼が大好きです。福岡空港などカツ丼専門店として出店してるほどです。 出汁が美味しく、だくだくな感じでカツに染みて本当に美味しいです。 接客も元気よく丁寧です。 キャッシュレス支払い方法が豊富なのも地味にありがたいです。 ちなみに、12時20分に店を出ると10名ほど並んでおりました。 色々書きましたが、ちゃんぽんかカツ丼を選べと言われたら私はカツ丼を選びます。それぐらい美味しいので行く価値はあります。
2025/06訪問
2回
パフェが食べたくて行ってきました。 季節ごとのパフェもあり、今回選んだ桃パフェは桃が沢山使われ美味しかったです。 フルーツタルトも美味しく千疋屋や高野のケーキより3割は安いと思います。 個人的にここのジュレがとても美味しくてお勧めです。 店舗内のエアコン効きすぎて凄い寒かったのが残念でした。
2024/08訪問
1回
サザエ3〜4個で600円。 小さい頃から沢山サザエを食べるの夢で今回叶いました。 イカの一夜干しも美味しいです。アワビもありますがサザエ食べた方が満足度高いです。 ちなみに、すぐ近くにとても綺麗な海の波戸岬海水浴場もあり、お店は水着のまま食べれます。 ライス系は無いため、物足りない人はコンビニでおにぎり買っておいて後から食べましょう。 名護屋城もあり、景色も綺麗でこの場所にわざわざ行く価値はあります。