ひろっか5293さんが投稿した石臼自家挽き蕎麦　かめや（石川/本津幡）の口コミ詳細 [食べログ]

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石臼自家挽き蕎麦　かめや宇野気/そば

2回

昼の点数：4.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

かめやさんでちょっと早めの年越しそばを

今年食べた蕎麦屋さんの中でも特に印象に残ったお店で早めの年越しそばをいただこうと、かほく市のミシュランプレート店のかめやさんへ。

前回かめやさんでいただいたおろし汁蕎麦が大変美味しく記憶に残ってます。

平日昼過ぎに向かうと駐車場に車が2台。店内にも先客2組。前回同様に静かで落ち着いた店内です。

店員さんから今回も「席はどこでもいいですよ」と言われたので、お言葉に甘えて4人がけテーブル席へ。

メニューをひと通り眺めて、上天せいろを注文。蕎麦は田舎改という細挽き十割太打ちのものにしました。

約15分で着膳。やや色が濃い目の蕎麦に海老2本が乗った天ぷら盛合せ。天つゆと粗塩も付いてます。

蕎麦の産地を聞くのを失念しましたが、香りの良い新蕎麦は美味しい。表面の少しざらついた食感がいいですね～。

天ぷら盛合せには海老2本、茄子、南瓜、ヤングコーン、舞茸、ししとう。薄衣でサクッとした揚げあがりは最高です。

落ち着いた店内で黙々と美味しい蕎麦と天ぷらをいただき、ちょっと早めの年越しそばを満喫出来ました。

前回同様に、また違うメニューも食べてみたいと思わせてくれる素晴らしいお店です。

ごちそうさまでした。

田舎改蕎麦(細挽き十割太打ち)

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天ぷら盛合せ

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上天せいろ

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蕎麦湯

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かめやさんのこだわり

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メニュー

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メニュー

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店内

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店内

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ミシュランプレート獲得店

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店舗外観

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入口

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2025/12/31 更新

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1回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

素朴な店構えのミシュランプレート蕎麦屋さん

かほく市白尾の国道沿いにあるお店。こぢんまりして鄙びた雰囲気の店構えなので目立ちにくいです。

休日ランチで13時過ぎに訪問、ちょうど先客と入れ替わりで入店するとノーゲストでした。

店内はカウンター、囲みテーブル、小上がりなどの席があり「お好きな席へどうぞ」と言われ囲みテーブル席に着席。

BGMはなくノーゲストなこともあり非常に静かな空間でじっくりとメニューを眺めます。前書きの蕎麦に対する拘りが凄い。信州産蕎麦を石臼挽きで提供してくれるらしい。

おろし蕎麦が2種類あり、どちらにしようか長考。結局店員さんを呼んで聞いてみることに。

「こちらの辛味大根は辛いですか？」
「はい、結構辛いと思いますよ」

ほーっ、これはかなり期待出来そう。ではおろし汁そばを注文です。

15分弱で着膳、細めの蕎麦におろし汁。つゆを器に注いでいざ実食。

細くて噛み応えありますがめちゃくちゃ良い喉越し。ツユも尖ったクドさはなくて良き。これはめちゃくちゃ美味しいじゃないですか！

そしておろし汁をツユに加えて啜ると、ジワジワと辛さが襲ってくる。これは辛旨い！こういう辛さを待ってましたよ。

辛い旨いで箸が止まらず一心不乱に完食。蕎麦湯もしっかり完飲。あー美味しかった！！この店凄い蕎麦屋さんだ。

お会計でレジに向かうと横にミシュランのアクリルスタンドがある。何！そうなのか！？

そんな事も知らずに気軽に訪問してました。これは恐れ入りました。

後で調べたらミシュラン2016のプレート獲得店で、新神田にある蕎麦屋の亀平さんと兄弟店であることを知りました。

お店の外観だけでは分からない、素晴らしいお店で美味しい蕎麦をいただけて大満足です。

信州産蕎麦

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おろし汁そば

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おろし汁

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蕎麦湯

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カウンター

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テーブル席

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小上がり

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お店の拘り

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メニュー

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メニュー

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限定メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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入口暖簾

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看板

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2025/07/13 更新

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