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御徒町 梅月の,ちりとてちん
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御徒町 梅月 (40代後半・男性・埼玉県) 認証済
この口コミは、御徒町 梅月さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：4.6
2011/02 訪問
愛しのエンブン。
ここ。いい！私は吉野家の味噌汁を濃いと感じる人間です。インスタントラーメンのスープは半分しか使いません。そしてこちらの料理。かなり塩味利いています。しょっぱいの苦手な人間がこの評価。“？”と思う人もいるでしょう。だが、この店はこの塩分だからこそ成り立つお店。うまい塩味とはこの事かも。ではどうぞ。休日の午前。ちょびっと仕事を片づけにでかけると、友人が当店で昼を食うという。なんの気なしに“いいなあ”と、つぶやくと、時間あるならおいでと誘っていただいた。あまり土地勘のない場所だが、絶対に遅刻しない時間を伝え、了承をいただく。早めについたので先にテーブルにつかせていただき、ぐるりと一瞥。カウンターが7席。テーブル席が約23席程度。一人遣いもできるのね。カウンターの椅子・テーブルなどは簡素であるがとても居心地がいい。笑顔のコロコロとしたママさん。すてき。友人も到着し、メニウのレクチャーをうける。メインを選び、それにパンとドリンクつけて1200円。 デザートは500円、メインをｽﾃｲｸﾌﾘｯﾄにするなら200グラム1500円。300グラム2000円。今回は豚肉・鱈・ステイクフリット・更に羊のローストを注文し、みんなでわけて食べる。圧巻はステイクフリット。しっとりと赤身肉を焼き上げていく。肉料理を注文するとデカい壜に詰められたﾏｽﾀｰﾄﾞが“どかん！”と置かれる。かみ締めるたびにじわりと肉のおいしさがしみでていく。うまい。肉を切って血が出たところにﾏｽﾀｰﾄﾞをくるくると絡めて。付け合せのジャガイモがカリリと揚がってこれまたいい。鱈外側はカリッと。中はほっくほく。豚肉本日出された皿の肉が繊維を垂直方向に向けてあり、ナイフを入れると“すっ･･･”と切れる（はがれて行くという表現が適当かも）かむとほろりと崩れていく。羊のロースト骨付き肉。皮に近い部分と骨に近いところでこんなに味が違うとは。楽しい。楽しすぎる。こちらのつけ合わせはオーブンで焼かれたニンニクとじゃがいも。ニンニクはほくほく。ジャガイモもかりりほくほく。ハーブをちりばめたオイルのソース。パン自家製バゲット。皮身が好き。香ばしいったらありゃしない。オリーブオイルも添えられて出てくる。オリーブオイル。苦味も愉しみながらつけて味わう事が出来る。いやあ、楽しい。そしてウマい。全体を貫くのは濃い目の塩味。しかし、しょっぱくない。 結晶化した塩がお料理にかかっており、これを“がりっ”と噛むと塩っ気が“うひょひょ”と顔を出す。いやあ、なんと楽しい店なのだろう。一点主義でバチコンと食べたい人は必ず満足できるおみせかも。そしてカウンターもあるのでひとりめしもできる。求めていたスタイルのお店。ご馳走様でした。
2011/02/20 更新
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ここ。いい！
私は吉野家の味噌汁を濃いと感じる人間です。
インスタントラーメンのスープは半分しか使いません。
そしてこちらの料理。かなり塩味利いています。しょっぱいの苦手な人間がこの評価。“？”と思う人もいるでしょう。
だが、この店はこの塩分だからこそ成り立つお店。
うまい塩味とはこの事かも。ではどうぞ。
休日の午前。
ちょびっと仕事を片づけにでかけると、友人が当店で昼を食うという。
なんの気なしに“いいなあ”と、つぶやくと、
時間あるならおいでと誘っていただいた。
あまり土地勘のない場所だが、絶対に遅刻しない時間を伝え、了承をいただく。
早めについたので先にテーブルにつかせていただき、ぐるりと一瞥。
カウンターが7席。テーブル席が約23席程度。一人遣いもできるのね。
カウンターの椅子・テーブルなどは簡素であるがとても居心地がいい。笑顔のコロコロとしたママさん。すてき。
友人も到着し、メニウのレクチャーをうける。
メインを選び、それにパンとドリンクつけて1200円。 デザートは500円、メインをｽﾃｲｸﾌﾘｯﾄにするなら200グラム1500円。300グラム2000円。
今回は豚肉・鱈・ステイクフリット・更に羊のローストを注文し、みんなでわけて食べる。
圧巻はステイクフリット。しっとりと赤身肉を焼き上げていく。
肉料理を注文するとデカい壜に詰められたﾏｽﾀｰﾄﾞが“どかん！”と置かれる。
かみ締めるたびにじわりと肉のおいしさがしみでていく。うまい。
肉を切って血が出たところにﾏｽﾀｰﾄﾞをくるくると絡めて。
付け合せのジャガイモがカリリと揚がってこれまたいい。
鱈
外側はカリッと。中はほっくほく。
豚肉
本日出された皿の肉が繊維を垂直方向に向けてあり、ナイフを入れると“すっ･･･”と切れる
（はがれて行くという表現が適当かも）
かむとほろりと崩れていく。
羊のロースト
骨付き肉。皮に近い部分と骨に近いところでこんなに味が違うとは。
楽しい。楽しすぎる。
こちらのつけ合わせはオーブンで焼かれたニンニクとじゃがいも。
ニンニクはほくほく。ジャガイモもかりりほくほく。
ハーブをちりばめたオイルのソース。
パン
自家製バゲット。
皮身が好き。香ばしいったらありゃしない。オリーブオイルも添えられて出てくる。
オリーブオイル。苦味も愉しみながらつけて味わう事が出来る。
いやあ、楽しい。そしてウマい。全体を貫くのは濃い目の塩味。
しかし、しょっぱくない。 結晶化した塩がお料理にかかっており、これを“がりっ”と噛むと
塩っ気が“うひょひょ”と顔を出す。
いやあ、なんと楽しい店なのだろう。
一点主義でバチコンと食べたい人は必ず満足できるおみせかも。
そしてカウンターもあるのでひとりめしもできる。
求めていたスタイルのお店。
ご馳走様でした。