5回
2025/04 訪問
久しぶりの飛粋さん！マイベスト家系です
2025/04/14 更新
2024/01 訪問
感動できるラーメン！マキシマムたまごの肉玉丼も絶品です！
ランチはほぼほぼラーメンを食べ歩いていますが、今日は今年は初の飛粋さんへ！
何度か来ていますが、何回来ても一口目に感動する。そんなラーメンってなかなかないですよね！
やっぱり美味しいな〜、ではなく感動！です笑
何といっても一口目のスープを飲んだ時の口に広がる旨味のすごいこと、、
酒井製麺の麺との相性、具材のバランス。最高という言葉がピッタリです。
今日はマキシマムたまごの肉玉丼もオーダー。濃厚な卵黄にたっぷりの炙りチャーシュー。サイドメニューにもしっかりしたものを提供する、これ意外とやらないお店多いです。
全てにおいて完璧といっても過言ではないラーメン。
まだの方は是非感動を味わってみてください！
ご馳走様でした！
2024/01/18 更新
2023/12 訪問
ここは本当に、、、最高レベルの一杯です！
蒲田に用事があったために久々に訪問。意外と待ちは少なく7名程度でしたが、タイミングよく10分程で入れました。こちらの良いところはオペレーションが良いので座ったらすぐに提供されます！できそうで難しいシステムですよね〜
チャーシュー＋のり＋国産小松菜
見た目からして美味しさが溢れ出ています。
まずはスープから。うーん、最高以外の言葉が出てこないです。上品でありながら旨みが凝縮された絶品スープ。そして、酒井製麺の麺！店名に家はついていませんが、家系系譜の証ですね。チャーシューも程よい燻製とレア感。小松菜は結構な量がきますが、美味しいのでオススメ。嫌な苦味がなく口がさっぱりします。このエリアでは1番好きです！
総合的に完成度の高い一杯。
思わず年末のチャーシューを予約して帰りました〜
ご馳走様でした！
2023/12/18 更新
2022/11 訪問
味★★★★★
量★★★☆☆
コスパ★★★★☆
提供スピード★★★★☆
接客の感じ良さ★★★★☆
総合的な評価★★★★★
オーダー：特製ラーメン
1045着で4番目、1巡に入ることができました。
いや〜、やはりここは美味しい❗️
スープはもちろん、酒井の麺、スモーキーなチャーシューと芸術品の様な完成度だと思います。
家系はあちこち経験してますが、ほんと上品であり奥深い感じが素晴らしいですね。
家の近くなら毎週いくな、、
ご馳走様でした！
2022/11/11 更新
2021/12 訪問
2021/12/23 更新
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移動中にタイミングの良い時間に蒲田を通ったので飛粋さんを覗いてみたところ、なんと待ちが2組しかない！ということで
迷わず並びました〜
最近は家系といえど色々な系統ができているので最近の方は家系ってなんだろう？状態かもしれませんね〜！
その中でもこちらは屋号に『家』こそついていませんが、立派な家系です！
特にスープの旨み、深み、雑味のなさは他店とは一線を画すレベルだと思います。流行りのガツンと系譜ではなく上品なスープ、そこに酒井の麺が絶妙にマッチします。
燻製チャーシューも絶品！最近はお土産チャーシューも販売しているので嬉しいところです！
個人的には小松菜ではなくほうれん草にしてほしいところではありますが、このスープにはこちらの方が合うのかもしれませんね〜
サイドで頼んだマキシマムこいたまごのビビンバ丼も色々な具材が盛りだくさんで美味しかった〜
♪
何時でも完成度の高い一杯です！
ちなみに退店時には１０人ほど並んでおりました〜
ご馳走様でした！