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苺のショートケーキ
周りのフィルムを剥がすと上に乗った苺の重さで傾いて来るほどキメが細かく柔らかなスポンジと空気を一杯含んだ軽い生クリームが特徴（夏場には少量のゼラチンを混ぜる事はしない）
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左;メープルプリン
メープルシロップが一体となった柔らかプリン
右;にしかまプリン
一大ブームになった火付け役、プリンの概念が変わった飲めるプリン、器の形もあのカーブじゃなければスプーンで掬えない？
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シュー•ア•ラ•クレーム
クレーム•パティシエールのお手本の様なカスタードクリームと生クリーム、ヴァニラや卵への拘りもハンパない
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極ロール
良い材料使っているのが良く分かる濃厚にして軽い食べ心地
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箱の中はこんな感じ
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当日は雨にも関わらず10:05来訪時には お店の外に30人と店内に10人の並びで購入までに50分要しました
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店内の様子
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素敵なギフト用ラッピングも人気でした
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素敵なギフト用ラッピングも人気でした
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素敵なギフト用ラッピングも人気でした
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1996年8月21日に現在のフォセッタがある１画で開業し
2003年6月20日に現在の場所に移転
今までには無かったとろとろ食感の鎌倉プリン（現在のにしかまプリン）で人気に火が付き
その後"飲めるプリン"が一大ブームに
そんなレ•シューが この5月31日をもって26年の歴史に幕を下ろします。
私が閉店を知ったのは訪問日の前日、とあるレストランのシェフのInstagramでの呟きでした。
最初に当店を訪れたのはおそらく現在の場所に移転された直後だったと思いますが、その当時は近所のお子さんを自宅で預かっていた時期、クリスマスなどのイベントがあるごとに当店を利用したものです。
当時子供だった人達が独立してこの地を去った後でも 事あるごとに遠方から当店を訪れるほど人気のお店でした。
少なからずコロナの影響も有るのでしょうけれど...悔しいな！
こんな良店が無くなるのは。
事情は少し違うけれどコロナの時期に閉店した茅ヶ崎の【磯人】が復活するという情報もキャッチしました。
シェフもまだ63？
何処かでまたお逢い出来る日を願って
今まで有り難う御座いました。
⚠️当店に訪店予定のレビュアー様へ
netでの販売を終えた影響もあって、ご覧の様に雨の降る平日10時には40人の並びがあり1時間待ち
駐車場も常に満車状態ですので
開店の9:00より前から並ばれることをお勧めします。
尊敬の念を込めて☆は5.0に