-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439543 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439543","content_type":"ReviewImage","content_id":288439543,"voted_flag":false,"count":34,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439539 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439539","content_type":"ReviewImage","content_id":288439539,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
-
お店の入口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439534 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439534","content_type":"ReviewImage","content_id":288439534,"voted_flag":false,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
-
営業時間が変わりました
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439527","content_type":"ReviewImage","content_id":288439527,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
お知らせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439526 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439526","content_type":"ReviewImage","content_id":288439526,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
イートインコーナー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439476 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439476","content_type":"ReviewImage","content_id":288439476,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439518 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439518","content_type":"ReviewImage","content_id":288439518,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439524 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439524","content_type":"ReviewImage","content_id":288439524,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439480 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439480","content_type":"ReviewImage","content_id":288439480,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製カスタードクリームのクリームパンや自家製餡のあんパンは創業当時から
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439493 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439493","content_type":"ReviewImage","content_id":288439493,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
フルーツの味が凝縮したデニッシュ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439485 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439485","content_type":"ReviewImage","content_id":288439485,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
ガーリック フランスはリュスティックのカスクルート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439498 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439498","content_type":"ReviewImage","content_id":288439498,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439502 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439502","content_type":"ReviewImage","content_id":288439502,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
クロワッサンも立派な食事パン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439515 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439515","content_type":"ReviewImage","content_id":288439515,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439522 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439522","content_type":"ReviewImage","content_id":288439522,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
左;そばの実入りロブロ
にちげつ堂の無農薬ライ麦に自家培養のサワー種、青木村でのみ栽培されるタチアカネの蕎麦の実、クルミ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439462 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439462","content_type":"ReviewImage","content_id":288439462,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}
-
左;レーズン シュガー ボール¥420
右;ミュンヘン サンド¥450
カイザー ゼンメルにロースハムとチーズ、茹でた？ジャガイモを挟んだサンドにマスタード シードとキャラウェイ シードのアクセント
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439463 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439463","content_type":"ReviewImage","content_id":288439463,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439467 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439467","content_type":"ReviewImage","content_id":288439467,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
上;バゲット リュスティック¥250
リュスティック生地のバゲットで食感の違いを楽しめる（写真）捻ったタイプ
左;ハム&バター¥350
バゲット リュスティックのカスクルートでロースハムもバターも良質
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439465 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439465","content_type":"ReviewImage","content_id":288439465,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
ハード トースト¥250
乳製品や砂糖を使用しない 材料は小麦粉、自家培養酵母、天然塩、水のみのリーンな山食
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439461 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439461","content_type":"ReviewImage","content_id":288439461,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
甘さやバターが強すぎず食事パンとしても◯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439469 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439469","content_type":"ReviewImage","content_id":288439469,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
おそらく久美子さんが書かれたんだと思う
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288527852 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288527852","content_type":"ReviewImage","content_id":288527852,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
愛情溢れた説明書き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288527853 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288527853","content_type":"ReviewImage","content_id":288527853,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
パンへの思いが伝わって来ます
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288527854 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288527854","content_type":"ReviewImage","content_id":288527854,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
材料にも拘って何より美味しいパンが11点購入してこの値段は安いくらい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-288439459 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-288439459","content_type":"ReviewImage","content_id":288439459,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2025/03/03（月）07:05初訪
他のレビューすっ飛ばしてタイムラインに割り込みレビュー
先行レビューが2件のみなので通常レビューに変更して再投稿します
横浜のたまプラーザ駅そばの線路脇に有った頃何度も通った徳永さんご夫婦（淳さんと久美子さん）が始めたベッカライ徳太郎
最初は製造から販売まで2人でこなしていましたが、理想を追い求め従業員を雇いイートインも出来るように店舗も拡大し人気店になり百名店にも選出
しかし、今だから言える事だが当時接客される久美子さんとの会話のキャッチボールもあり私は最初の店が1番好きだった。
規模が大きくなると従業員の生活も守らないといけないからより大きな利益が必要になるからねぇ
そんな徳太郎を弟子に託し家族3人で長野県の青木村に移住
当時母親に おんぶされていた将生さんが今では店の大黒柱となりパン作りを主導
店が開店するとご両親は店頭での接客、息子さんは厨房に籠ってパンを焼き続けます
接客している時の久美子さんの生き生きした姿が印象的です。
当店で使用する材料も地元中心で
地元で栽培される無農薬、無肥料のライ麦やスペルト小麦の製粉は にちげつ堂
そばの実入りロブロの蕎麦の実は門外不出 ここ青木村でしか栽培されないタチアカネという白い花と 赤色の実が特長の蕎麦
勿論野菜やクルミも地元産
イートインやテラス席でも頂けますが料理上手の久美子さん、今後お店で提供する料理の幅も拡がりそうです。
今回訪店したのは07:05（佐久での仕事前にと自宅を夜中に出発）
すると10台は停められるであろう駐車場には先行車が4台あって1台は既に買い物を済ませ出庫...地元で大人気とは聞いていたが甘く見ていた。
購入品
*そばの実入りロブロ¥800
にちげつ堂の無農薬ライ麦に自家培養のサワー種、青木村でのみ栽培されるタチアカネの蕎麦の実、クルミの100%ライ麦のパン
ライサワー種の酸味は穏やかでそばの実のプチプチした食感とクルミ
バターとジャムを乗せると◯
*塩バター スコーン¥320
ズッシリ重い大きめのスコーンで にちげつ堂のスペルト小麦の全粒粉入り
食べると、最初はボソボソの食感から唾液と混じって柔らかくなるとスペルト小麦の香りや僅かに甘味も
ジャムなどの甘いものは付けずにそのままかクロテッドクリームを塗る程度が一番美味しい
*レーズン シュガー ボール¥420
*ミュンヘン サンド¥450
ドイツパンのカイザー ゼンメルに良質なロースハムとチーズ、茹でた？ジャガイモを挟んだサンドにマスタード シードとキャラウェイ シードのアクセント
*ネーブル オレンジ デニッシュ¥350
*いちご デニッシュ¥350
ネーブル オレンジ、いちご共に焼き上がったデニッシュ生地にローストして後乗せ？
見るからに手が込んでいてフルーツの甘味がアップ
*バゲット リュスティック¥250
写真は、リュスティック生地のバゲットで食感の違いを楽しめる捻ったタイプ
*ハム&バター¥350
バゲット リュスティックのカスクルートでロースハムもバターも良質
*ハード トースト¥250
乳製品や砂糖を使用しない 材料は小麦粉、自家培養酵母、天然塩、水のみのリーンな山食
*パリ風クロワッサン@220×2
個人の好みは有るだろうけど
今回購入したパンに外れは無く、何れも美味しかった
買わなかったパンは次回のお楽しみに
その時はタチアカネの蕎麦が頂ける【蕎麦屋やまさん】にも行かなくっちゃ。
訪問日現在の☆3.03口コミ件数2