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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.9
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| 酒・ドリンク- ］
播州ラーメン総本山！「西脇大橋ラーメン」
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大通りから少し入ります
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播州ラーメン認定証
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中華そば屋さんそのもの
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店内はお客さんたくさん
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特製ラーメンは￥680
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特製ラーメン￥680
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スッキリした甘さのスープ
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麺はコシしっかり
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塩味が際立つチャーシュー
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2014/07/23 更新
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この日のランチは兵庫県西脇市にて。「日本のへそ」で有名な西脇市ですが、播州ラーメン生誕の地としても有名です。
その播州ラーメンの総本山ともいえる存在、
「西脇大橋ラーメン」についに行ってきました！
播州ラーメンと言えば、繊維産業に従事した女工さんたちに愛された少し甘さのあるスープが特徴のご当地ラーメン。
ここ、大橋ラーメンはその播州ラーメンの中でもトップクラスの有名店なのですよ。
もちろんここは播州ラーメンの正式認定店。
甘めのスープが特徴と書いてありますね。
以前「タッチャンラーメン」で播州ラーメンは経験済みですが、甘めのスープと言われるとビビッてしまいますね。
何ちゅうレトロな入り口。
まさに中華そばのお店って感じですね。。。。
これはウマイに決まってます。
店内はお客さんでいっぱい！
訪問時間は11時半ごろで昼時には少し早かったのですが。
さすが有名店。高齢者の方が多かったのですが、地域に愛されている証拠ですね。
メニューは基本ラーメンのみっていう感じですね。
ラーメンライスにしようかとも思いましたが、甘めのスープなんて言われるとなかなかご飯を注文する気にならず(笑)
ラーメンのみでいくことにしました。
お値段は¥680也。
さぁ、こちらが播州ラーメンです。
ビジュアルはいたってベーシックなラーメンに見えますね。
ネギ、もやし、海苔、チャーシューのトッピングです。中華そばの基本形やね。
スープをごくり。
確かにほのかな甘みは感じますよ。でもそんなに驚くほどの甘さもなく、すっきりした味わい。
ベーシックな醤油ラーメンにほんのり甘みを感じるというイメージです。
スープ自体もかなり旨い。最後までコショウを入れずにいただきましたよ。
麺は画像で見るとなぜか柔めに見えるのですが、コシはしっかり。
中華そばの麺にしてはしっかりしてますね～。
歯を押し返してくる強さがあります。
秀逸だったのはチャーシューですね。
これが少ししょっぱめに作られてて、甘みのあるスープを和らげてくれるのでこれは計算されてるなーと思いましたね。
絶妙。
播州ラーメンってただのご当地ラーメンだと思っておりましたが、これは旨いですね～。
汁、麺、具、三位一体となってます。
他の播州ラーメンも食べてみたくなりましたね。
みなさんもぜひ一度食べてみてください。
本日のランチ代 ¥680也−