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店の看板
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カウンター席
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日向夏ラガー、フルーツビールです
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前菜
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サラダ
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ヒレ肉
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いよいよフランベ
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ファイヤー！
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お好みの味で
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柔らかい。。。
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追加メニュー
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ロースも食べよう
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ワインと
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脂が美味い
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豚汁＆漬物
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ガーリックライス
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デザート
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食後のアイスコーヒー
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この日は福岡市博多区中洲で極上ランチをいただきます。よっしゃ、肉や！と向かいましたのは
「博多みやちく」でございます。
市営地下鉄中洲川端駅下車すぐ、素晴らしい立地にございます。ジェイパーク中洲ビル2Fです。
言わずと知れた、宮崎牛の鉄板焼きを堪能できるお店。福岡でもステーキといえばココというくらいの名店でございます。
店内カウンター席を予約しておりましたので、何とか座れました。
もう店内はお客さんで満席とのことでしたが、さすが高級店、圧迫感はありませんでした。
専担のお兄様がステーキをこれから焼いてくれます。ああ、幸せ。
みやちくステーキランチコースのヒレ¥12,500を注文。
肉の量は220ｇです。ボリューム満点。
とりあえず生でも、と思いましたが、宮崎日向夏ラガーというご当地のビールがありましたので、それを注文。
宮崎ひでじビール株式会社醸造です。
柑橘の香り高い、さっぱりとしたビールです。
うまいなぁ。フルーツビールってこんな美味いんですね。感動。小瓶で¥820です。
先ずは前菜から。
大根の煮物はふろふき大根みたいに肉みそがかかってます。あっさりさっぱりと、これからのステーキのため胃に優しく。
生ハムはビールに最適なアテですな。
ペンネと松の実のマヨ和えも食感の違いが面白く、美味しかったです。
これは期待が膨らみます。
続いてはサラダ。
水菜メインで揚げた切り干し大根とごぼうがトッピング。
これは食感が楽しく、パリッとサクッと野菜嫌いにも嬉しい一皿。
楽しいね～。
さぁ、いよいよヒレ肉のご登場です。
これだけサシの入ったヒレ肉にはなかなか出会えませんよね。
厚み、サシ、素晴らしい！
これを丁寧に鉄板で焼いてくださいます。
焼いては寝かせて、しっかり柔らかい状態で中に火を通していきます。
そして、いよいよフランベ！
ファイヤー！
フランベで肉に香りづけです。
楽しい～！見てて飽きないよ～（笑）
で、焼きあがると少しずつこうしてパンの上に肉をのせてくれるのです。
ニンニクチップ、大根おろし、塩が上の皿に用意されてます。
下のタレ皿には塩ポン酢、わさび＆柚子胡椒、醤油が入ってまして、好きな味で堪能できるのです。
若おっさん的には塩＆わさびが大変美味しかったです。
ヒレ肉の良質な脂は、いくら食べてももたれませんね。
本当に柔らかく、人生で一番美味しいステーキでした。
焼き加減はミディアムレアでお願いしましたが、絶妙なミディアムレアでした。
火の入り方は抜群。歯が要らないくらいに肉が柔らかく、肉汁の美味しさや肉質を堪能できました。
うますぎる。。。
若おっさん＆K氏、極上のヒレ肉では飽き足らず、厳選宮崎牛ロース200ｇを追加発注！
¥8,000の追加でございます。こちらもミディアムレアでとオーダー。
これが200ｇの厳選宮崎牛ロースです。
う、美しい～！
厚みもあるし、サシの入り方はハンパねえ～。
これをまた焼いていただくのです。
グラス赤ワイン（¥620）と一緒にいただきましょう。
ちなみに、パンの上にのってるお肉はまだヒレ肉ですよ。
今ロースは焼いていただいております。
こちらが厳選宮崎牛ロースです。
噛んだ瞬間に甘い脂がドバーッと口の中にあふれ出してきます。
確かにヒレに比べれば重たいですが、これは脂の質が良いからなのか、しつこさより美味さを感じます。
あーうまいよ～！
いよいよシメに入ります。
スープとして豚汁、お漬物も持ってきていただきました。
豚汁の具だくさんさには脱帽。野菜の甘みが汁にしっかり出てますねえ。
お漬物もかぼちゃの漬物が入ってたり一工夫あって嬉しい。
そして、白ご飯を変更してもらってガーリックライス。
もう肉でお腹いっぱいだったのですが、これがまたウマかったのでガンガン入っていっちゃいます。
ごはん一粒一粒がしっかり卵でコーティングされていて、パラパラ感がハンパねえ。
しかも、美味しい脂で炒めているのでもう最高の味わいですよ。幸せだ。
そして、いよいよデザート。
肉をのっけていた食パンがデザートに早変わり。
抹茶とメープルシロップをかけて、カリカリにしていただきます。
バニラアイスクリームもとても濃厚で、ほんまにおいしいデザートでした。
そして、アイスコーヒーでいよいよ〆。
満足しまくりのコースでした。
本当に満足。素晴らしいの一言。
鉄板焼担当の方の気配りやお話も楽しかった。大満足。
お腹いっぱい、心も満たされました。
楽しかったし美味しかった。
本当におススメできる名店です。
本日のランチ代（2名） ¥35,660也−