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このご時世なので、静かで落ち着いた空間でゆっくり食事をしたかったので、懐石料理の「星のなる木」にお邪魔しました。
こちらは横浜にもお店があり、いつか行きたいと思っていた憧れのお店。
ランチタイムは窓から日差しが差し込んで、とても明るく開放的。
テーブルの上にはアクリル板が設置され、1人ずつマスクケースと消毒スプレーも用意されていました。
お酒の提供ができないため、ノンアルコールのシャルドネスパークリングを頂きました。
ノンアルコールドリンクも豊富に用意されていたため、色々と選ぶ楽しさも味わえました。
今回頂いたのは、ランチコース。
懐石料理は目でも楽しめるのがいいですね。
八寸
庭園をイメージした美しいお料理の数々。
10品ほどあるので、1つずつの紹介は割愛しますが、私が特に気に入ったのは、上の小鉢に入っている近江蒟蒻と、その隣の里芋フォアグラ味噌田楽です。
ほおずきの中にはサーモン寿司が入っていました。
温物
トリュフの茶碗蒸し。蓋を開けた瞬間に、トリュフの薫りが立ち上ります。中にはごろんと若鶏が。
造里
左が鰹の藁焼き、右がオオモンハタ。鰹は酒盗醤油で〆てあるのでそのままでも美味しいのですが、薬味の入った太白ごま油にちょんとつけると風味が増します。
岩手にゆかりのあるお店らしく、食材やドリンクも岩手産のものが多かったです。
龍泉洞 地サイダーは甘すぎずすっきりとした味。
主菜
左上から、鱧巻繊(けんちん)蒸し、冷し鉢、若鶏の実山椒照焼、玉蜀黍(とうもろこし)と枝豆のアーモンド揚げ、のどぐろ一夜干し。お品書きを見ていると漢字の勉強にもなります。
アーモンド揚げは洋風にも見えるかわいらしい一品。カリカリとした食感がとても美味しかったです。
冷し鉢の和紙を剥がすと夏野菜がお目見え。
食事
南部鉄器で炊かれた「いわて純情プレミアムひとめぼれ」。お店のために特別に作られたお米だそうで、大粒で1粒1粒が立っていました。赤出汁を合わせて。
甘味
讃岐和三盆のなめらかプリン。ほんのり苦いカラメルをかけると一層美味しくなりました。
やはり懐石料理はいいですね。
スタッフの方々のおもてなしも素晴らしく、とても贅沢な時間を過ごすことができました。