ラブリーピンキーさんが投稿したメゾン ポール・ボキューズ(東京/代官山)の口コミ詳細

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ラブリーピンキー (女性・埼玉県) 認証済

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メゾン ポール・ボキューズ代官山、中目黒、神泉/フレンチ、イノベーティブ

1

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2024/07 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0

久々に感動したレストラン

百名店2023

代官山にあるメゾンポールボキューズで
ランチしてきました♡

途中にもおしゃれなレストランや
カフェが✨ 

入り口から入るとすぐにバーみたいになっていて
そこで待機してからお席に通して貰えたよ
ここで待ち合わせとかデートにもぴったり

最後の写真にバーやバーにあるソファー席や個室
、トイレに向かう通路など綺麗だったので載せました⭐︎

ⓜⓔⓜⓤ

⚪︎Amuse-bouche
アミューズブーシュ

フィンガーフードで
シュー生地にチーズまぜてる

⚪︎Carpaccio de betteraves, jambon cru, Comté et burrata
ビーツのカルパッチョバイヨンヌの生ハム

コンテチーズとイタリア産ブッラータ

1フロマージュブランのムース
スモークサーモン
ビーツ
オリーブオイル

2コンテチーズ8ヶ月
オレンジとはちみつにつけた
黄色のゴールデンビーツと赤いビーツ
ブッラータチーズ
生ハム、クルトン

で構成されていて見た目も繊細で
サーモンの脂とクリームチーズの
滑らかさが合う♡そこにビーツのスープ
の甘み酸味がとてもバランスいい⭐︎

ブッラータとコンテチーズが楽しめて
切った時食べてからも美味しかった♡
ビーツのシャキシャキっとした食感が
ブッラータのとろっと濃厚さと混ざって
爽やかな後味⭐︎

⚪︎Grondeur isaki poêlé et moules, esprit bouillabaisse
イサキのポワレとムール貝のブイヤベース仕立て

Oul 又は
Ballotine de volaille et de foie gras, sauce aux cèpes, légumes de saison
川俣軍鶏とフォアグラのバロティーヌ セップ茸のソース 旬の野菜添え
で2人とも軍鶏とフォアグラ⭐︎

フォアグラも苦手な人も食べられるくらい
ムース状の部分濃厚なんだけど後味
さっぱりとして
エスプーマもいいアクセント!

付け合わせは別でソースついてる
トマトやパプリカのような風味
付け合わせだけで食べられるが
フォアグラのソースと一緒でも食べられる
ようになってます

⚪︎Pêche Melba
ピーチメルバ ピスタチオのアイスクリーム

ももムース、中にも桃、
フランボワーズのシャーベット
フロランタン、ピスタチオのアイス
もものムース甘いからピスタチオのアイスと
交互に食べるといいらしい

桃のムースも外が硬めになっててなかは
とろっとしたソースのようになってる
不思議な食感でくせになる

⚪︎Café et Mignardises
コーヒー&小菓子

マカロン
ギモーヴ
スノーボールクッキーみたいの

追加でフルーツのホールケーキ
中はベリームースで、バニラクリームや
フルーツとスポンジでやわらかくて
美味しかったメロン、ブルーベリー、
アメリカンチェリー、フランボワーズでした

追加の誕生日ケーキは
フルーツケーキに
メッセージ付き♡
誕生日だからケーキあったほうが
華やかかなって思って

ケーキもかわいいし料理も
美味しくて空間も素敵、スタッフの方も
お気遣いが細やかでお祝いにぴったり居心地良く
ここ良かったねって話してた
お値段もリーズナブルだからお祝いにぜひ♡

2024/09/23 更新

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