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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
無添！最近の三重の流行りは〆のお茶漬けなのか
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2016/05/08 更新
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GWの合間にお邪魔しました。
帰省するたびにラーメン開拓
親父様曰く、四日市周辺は作業員の街やでおしゃれなお店とはちがうんやにとのこと
たしかに・・・
トンテキにしろ異様なラーメン激戦区にしろうなづける
そんな中、無添加を売りにしているこちらのお店
鉢ノ葦葉さんをおもわせるようなあっさり系のラーメンである
しかしながら、葦葉さんとは異なる無添系のラーメンであろう
私は、最近流行りの台湾まぜそばをいただいたのであるが、
それ以上に塩ラーメン（写真はすみかラーメン）に思うところがあった。
極めてさっぱりしたラーメン、しかしながら出汁を十分に堪能できるだけのスープ
体に負担がかからないラーメンとはこういうことであろうか
とくに、中華そば らんまんさんのようにラーメンとお茶漬けで一つの料理のように提供していただけるのは
非常にありがたい次第である。
側から見たら単価を上げるだけであろうと思われるが、たしかにそのような部分はある
しかしながら、大盛り！替え玉！という形ではなく、
美味しいスープを堪能してもらうべく、お茶漬けというスタイルもありなのではないかと私は思う
スープに対する提供方法は各店によって違いがあるからこそ面白い点であって
成功方は絶対にない。それを強要（あくまでも強いオススメ）すべくは店主であってユーザーではないと私は思う。
台湾まぜそばにおいてはアクセントにがあって面白かったが
この店で食べるべきは無添塩ラーメンであろう。無添であるから味にばらつきがあるのは致し方ないが
面白いラーメンに出会えたことは覆すことのできない事実である。
なお、追めし、お茶漬けのトッピングは各個人で行うものである。