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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
タイトル通り、本当に素敵な夜になりました。
理由
予約の時から凄く丁寧
迎え入れ、送って頂く時
軽くお話をする時
御料理の味、ボリューム
最高だった…
ボリューム満点の大門にある日本食屋さんに負けないくらいのボリューム感！(比較してごめんなさい)
詳細↓おまかせ35,000円コースを頂きました(^^)
・湯葉の白子
湯葉に包まれた白子が、パリっとろっと、揚げたてで、言うまでもなく美味しい。塩味も優しい！
・えびしんじょう
お出汁は塩味おそらくなく、えびしんじょうのお味を引き立て、口の中でマリアージュする感覚。食べると、柔らかくとても美味しい！
・根室のウニ
お色は良くなかったですが、普通に美味しい。
今、ウニは仕入れも難しい時期。
・お造り、どれも美味しい！
たちうお→皮付きで炙ってくれていて、あぶらのりもよし！
鯛→コリコリ！
アオリイカ→ねっとりとした味わいを楽しみました
・厚岸のししゃも
雄と雌、1匹ずつ。そのままいただいても、美味しいが
添えて頂いたお酢をつけて食べるのも美味しい。お酢が好きですし、美味しかった！お酢で食べるのは初めて。
・白子のお寿司
こちらも言うまでもなく、美味（ ; ; ）
いくらを別にしてくれたご配慮も美しすぎる。
(私が事前に妊娠中のため、色々とご相談させて頂きました)
大葉も合う。
・香箱がに
この時期の1番楽しみにしていたもの（ ; ; ）
外子、内子、身、、余すところなく堪能させて頂きました。
添えて頂いたお酢には、しょうがが入っていて、この辺にくるとお腹もいっぱいになってきているので、味変にもなり、美味しく頂けました！
・えびいも
今まで食べた中で1番美味しいえびいもでした！！
まず、大きさが食べ応えのある大きさということ、中までこんなにしっとり、ほっくり感じれる事はありませんでした。
今まで食べたものは、里芋くらいの大きさだったので、こんなにほっくり感じれる事はなかった。感動。
スープは少し甘めでした。
柚子の皮で柚子の風味も、五感を楽しませてくれる（ ; ; ）
・サーロイン宮崎牛
サンショウをを使ったお味噌とローズのお塩で食べるスタイル。赤かぶを添えて。
・可能蟹、爪と足一つずつ
これでもか！というくらい、本当に食べたかった蟹がまた出てきました！！！当たり前に美味しい。
お腹いっぱいなんだけれど、まだまだ堪能。
心臓を見せて頂き、心臓だけで、味わうこともさせて頂きました。ちゅるっと甘い感じ(初めて)
・土鍋、赤味噌のお味噌汁、具はなし
土鍋内容(丹波しめじ、やまなめこ、生のキクラゲ、鴨)
香りがよし、お米は、もちもちながら芯も少し残している感じで安心感。
・香の物
菊芋、みどりのなにか(ごめんなさい)、昆布が柔らかい！
こちらも優しい味わいで、丁寧さを感じられる。
・デザート
ぶどうが2種類一粒ずつと柿
クイーンルージュ、シャインマスカット
愛知県の柿
どれもみずみずしく、美味です。
・栗茶巾(手作り！)とお抹茶
京都丹波さんの大納言を使用。
自家製、甘すぎず、歯応えあってとてもよき！
お抹茶は飲みたかったので、嬉しかったのと、
栗茶巾と一緒に頂けるなんて思わなく、感動。
頼んだ飲み物はお茶を頼みました。(何を頼んだのか忘れてしまいました。)
最後に出てくる、お茶、抹茶の器が全て違う物で、一点一点作ってもらってるそう(^^)素敵。
最後までお読み頂きありがとうございます。
最初はこのビル？エレベーター降りてからも、このフロアに？と、不安でしたが、それを覆す素敵な空間でした^_^
これでもか？というボリュームと、贅を尽くした食材、
大将の優しく丁寧なお仕事、味付けの優しさ、香り、見た目…
女将さんのお心遣い、
事前でお電話で、私の体調に事情があって、食べられない物があると言ったときも、とても丁寧に対応してくださいました。
土鍋ごはんもお土産に持たせてくださり、
最後にお二人でお見送りをしてくださいました。
外食に不安がある中、
おかげさまでとても素敵な夜を過ごすことが出来ました(^^)
ありがとうございます。