美肌ちゃんさんが投稿したカフェコムサコムサステージ銀座店（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店カフェコムサコムサステージ銀座店銀座、有楽町、銀座一丁目/カフェ、ケーキ

2回

夜の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.8
昼の点数：4.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2021/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

桜スイーツを巡る2021〜其の拾

今年の桜スイーツ巡りの
ラストを飾るのはこちら！

旬のフルーツをアートなスイーツにしたものを
頂けるカフェコムサ！

ただ今全国のカフェコムサでは
日本の桜を表現した期間限定ケーキが、
4月4日までいただけますよ〜

てな訳で訪問ですのん

前回レビュウの後も何度か来てますが
レビュウは今回で2回目

相変わらずスタイリッシュな店内は広々♡

まずはショーケースの綺麗なタルトを鑑賞しながら
テーブル席に案内されます〜

こちらは各テーブルクロスの色が違うのが特徴の１つ
空いてれば好みでも選べますが
この日は先客との距離感を考えて
ロイヤルブルーの席に♡

とは言えこちらは
店内が広々としていて
席の間隔もあいてるので
元からソーシャルディスタンスみたいなもんです（笑）

今は時短営業中ですが、
通常なら平日は夜11時かな？までやってるので
お酒飲めない殿方も
こちらなら気になるあの娘と、
バーのカクテルの代わりに
スイーツでも食べながらしっとりと過ごせますな♡

さて、席に座り
頂いたのは〜

◯満開－いちごと桜のケーキー

満開の桜からインスピレーションを得たという
こちらは、クリームチーズベースに、
桜の花びらに見立ててカットしたいちごを、
ずらりと並べたもの
風味豊かな桜あんのクリームと
いちごムース、ほのかな塩味の効いた桜花の
マリアージュも楽しめます♡

◯ 葉桜ーいちごとピスタチオクリームのケーキー

マスカルポーネベースのこちらは、
キウイやピスタチオクリーム、ほろ苦い抹茶ムースで、芽吹き始めた若葉を表現♡
散り行く桜の花びらに見立てたいちごを並べることで、
桜が新緑に移り変わる情景を再現したそう♡

旬の新鮮なフルーツやこだわりのクリームなどを
引き立てる薄いタルト生地は、
あくまでも土台としての役割に徹していますね〜

それにしても
満開に咲き誇る桜や、
次の季節に移りゆく葉桜まで、
両方をスイーツで表現する感性は
素晴らしいと思うのです♡

〜〜〜〜あとがき〜〜〜〜

まさかの2年連続自粛ムードの中での
桜スイーツ巡りとなりました

予想通り空振りしたお店も何件かありましたが、
気づいてみたら10件も巡ってましたね（笑）

というか、こんなご時世だからこそ
意地で10件巡ったりましたわ！( ｰ`ωｰ´)ｷﾘｯ

時短や規制やらで大変な中でも
精一杯に、
来る春を、
桜を満喫しようと、
志向を凝らしたメニューを出してるお店が多くて
嬉しくなります♡

もう桜が見頃の場所
これから桜が待ち遠しい場所

皆さまの心に暖かい春の日差しと
桜が咲き誇りますように♡

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2021/03/26 更新

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1回目

2016/02 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

夜スイーツの女！　雪中雄鶏図をいただくぅ！！！！・・・

並木館コムサステージ銀座の地下一階にあるこちら、
23時までやってるのが嬉しいですね～

というわけで訪問ですのん。

エレベーターで降りると、薄暗くてムーディーな店内入口があります・・

店内に入ると

店員「これは見目麗しいお方、こちらへどうそ」

美「ありがとですのん」

各テーブルのテーブルクロスの色が違いますよ～
通されたグリーンの席♡

さて、何にしましょう～

ここは様々なフルーツのタルトが綺麗なのよね～・・・

店員「よろしかったらショーケースで直接ごらんになって下さい」

美「まあ、気が利くわね」

ショーケースに行ってさらに物色・・・

どれも美しすぎて迷ったのだけど、
企画もの？らしい

「伊藤若沖生誕300年記念ケーキ！」にしましょう！

ドリンクはアールグレイ！

さて、このケーキ
伊藤若沖という江戸中期の画家で、
その作品の1つである「雪中雄鶏図」をモチーフにしたケーキとの事

なるほど、ショーケースで見たときに、うまく表現してるなあと思いましたよ～

登場！

美しい・・・

抹茶パウダーで表現された竹林も見事じゃのぅ～・・・
お皿の上が一枚の日本画になっとるのん・・・

さてお味、
全体的に甘さ控えめでいいですね～　チョコもビター
バナナ、柚子、黒豆きなこなどを使ったこのケーキ、柚子の酸味がいいアクセントになってます♡

ここは落ち着いた雰囲気でスタッフもよく気が付く感じなので
しっとりと大人のスイーツタイムを過ごせますよ♡

その後・・・

ほっこり気分でお店を出て～

「なんだか深いグリーンのテーブルクロスに、グリーンの抹茶竹林が印象的だったなぁ～♡」
とか思いながら歩いてると・・

「グリーンジャンボ！　本日大安でぇ～～す！」の声！

グリーン・・・テーブルクロス・・・グリーン・・・ジャンボ・・グリーン・・・グリーン！！！

美「10枚下さいの～～ん」

超高級なお店ばかりレビュウするようになったら
当たったな・・と思って下さい(笑)

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抹茶で書かれてるよ～

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入口に桜♡

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雪中雄鶏図

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2016/02/25 更新

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