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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
志高く日出ずる国の暁の如きブルワリーかな・・・
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暁エール
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ほろほろ鳥のナッツカレー
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アップ
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サラダもしっかり美味しい
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入口すぐのカウンター席（左側の奥にテーブル席があります）
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カウンター席から見た風景
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2019/04/19 更新
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この日は午後から出勤にして
午前中は美容院からのぉ～
銀座ランチで訪問ですのん
昨年12月にオープンしたばかりのこちら！
いわゆるブルーパブってやつですな♡
そんなこちらが目指している1つ
「飲んで健康になるようなビール」
そのために麦汁の栄養を最大限に活かすべく、
すべてのビールを無濾過で仕上げ、
副原料は無肥料・無農薬の自然栽培であることを重視しているそう
そして
繊細な日本料理に調和するように、
炭酸や苦みをおさえた穏やかなビールという事
さらに
東日本大震災後の食を通じた支援で築いた強い絆で、
東北の産地と直結した食材を提供
そんなこだわりのあるお店なんですね～
綺麗な店内に入って
店「いらっしゃいませ、テーブルとカウンターがございます」
美「カウンターのん！」
美「ところで写真撮っても良いですのん？」
店「はい！どうぞ、ありがとうございます～」
いえいえそんな
こちらこそありがとうですよ～
店員さんの雰囲気も良いですね♡
さて、席に座ってランチメニュウを物色♡
以下が頼んだもの・・・
○ほろほろ鳥のナッツカレー（サラダ付き）
カシューナッツとごまのペーストが入ったこちらは
コクのある甘みとまろやかさの中にも、
しっかりと辛くスパイス感♡
日本で唯一、ほろほろ鳥の飼育に成功した
岩手県花巻市『石黒（いしくろ）農場』の鳥を使用しているそう♡
すぐにほぐれる手羽先肉も美味しい！
○暁エール（スモールサイズ）
これから仕事ちゃうんかい！
まあ、ガソリンみたいなもんって事で♡
これが良いのか悪いのか、私は顔に出ないタイプ♡
いくら飲んでも、赤にも青にも緑にもならないのよね～
実は、
ビールって最初の一口が良いのだけど、後の苦味がね～
とか思ってて、
今まで水代わりに勢いだけで飲んでたけど～
この暁エールは
グレープフルーツのような爽やかな柑橘系の香りのホップ
「シムコー」を使用してるの事で、
雑味のないすっきりした香りと、芳醇で濃厚な味わいがあります♡
これ、美味しい！
これは他のビールも気になりますね～♡
ブルワリーのお料理っていえば
お肉とかポテトとか、
どこか洋風なイメージだけど
こちらのお料理は
東北地方の食材を使用した、日本料理がメインなのだそう♡
もうね、
こんな素晴らしい気持ちでされてるお店なんて
行かない理由がないわよ♡
今度は夜に来てみたいな～
通し営業でされてるようで使い勝手も良さそうです♡
美味しく食べて飲んで支援もできる
こだわりのブルワリーが銀座にありますよーーーー！！！