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ホテルは翌日の暴風雨に備えて
急遽、朝食付きにしたのだけど、
夜はやはり地元のお店に行きたい！
んで〜
目をつけていた一軒目に行くも
予約客用の仕込み中で疲れていたのか
まさかの塩対応で、そこはやめる事に
まあね、
予約してない我々も悪いけどね
新規客入れたくないなら、看板にでも
本日予約客のみとか
書いといて欲しいもんです
その方がお互い嫌な気分にならずに済むしね
気を取り直して
次の候補のこちら！
こちらもテーブル席は
予約で埋まっていたのですが、
カウンターで良ければと、
飛び込みの我々を入れてくれました〜
いかにも職人風なご主人と
その息子さんが調理されてて
接客はご主人の奥さまですね
先ずは
生ビール(同行者A)
エビス瓶ビール(同行者Bと私)
ハイボール(私)
で、パンツカーイ！！
食べたのは写真を見ていただくとして〜
と、言おうとしましたが、
あまりに良かったので書きますよ
(気まぐれね)
もうね、
結論から言うと、ここにして大正解！
◯シメアジの礒巻き
新鮮なアジと海苔のパリッとした食感
相反する食材たちを
綺麗にカットする技術も素晴らしい♡
◯焼きナス
炭焼きのような香ばしさが残るナスは
上品な出汁に浸かってます♡
◯サザエのかき揚げ
最初にナイフとフォークが配膳されたので、
誰かステーキでも頼んだか？
と、思いきや
登場と同時にどよめく一同（笑）
わかりにくいですが超デカいです
桶みたいな器に入ったこちらは
直径20cmくらい
厚さ10cmくらい
小さめにカットされたサザエが入ってます♡
◯天ぷら盛り合わせ
誰だよ天ぷら被りしたのは！（笑）
まあ、美味しいから結果オーライ♡
◯なめろう
アジをたたくリズミカルな音がした後に
まあまあなボリューム感で登場！
味変用に梅酢とか出してくれましたが、
このままで充分美味しい♡
◯春のぬた
ウド、わけぎ、菜の花、わかめ、マグロ
ぬたの酢味噌って
やたら甘いとか、やたら酢が尖ってるとか
イマイチ好みのに出会えてないのだけど、
こちらは上品な酢味噌ですね〜
これも美味しい♡
◯つみれ汁
すり鉢のゴリゴリ音も聞こえたので、
まさに作りたてのつみれ汁なんですね〜
ふわっふわのつみれに
出汁の効いた汁が美味いー♡
◯ピーナッツのシャーベット
牛乳、卵など未使用で、
無添加というこちら、
ピーナッツの風味とコクはしっかりながら、
後味はサッパリしてます
これ！
ネット通販とかしてくれないかしら♡
何度も言いますが、
こちらにして良かったって
ホント思いますよ
看板をよく見たら、割烹の文字
なるほど居酒屋ではないのね〜
一品につき
1000円〜2000円代くらいの設定も
安くはないですが
この仕事ぶりとお味で納得です♡