2回
2016/09 訪問
西京焼といえば
西京焼の二台巨頭といえば、「鈴波」「魚久」だと思っている。
今日は運良く平日だったので、魚久に。【魚久のイートインは土日はお休みなので注意!】
恒例の1階にご案内してくれるしぶーいお店の従業員のおじさまがいる。「はーい2名様」とインカムで伝え、私達は2階へ。
平日のランチタイムは混在するが、時間を13時すぎにいったからから、休日の中休みだからなのかすぐ座れた!
ランチは3種類から選択。王道のぎんだら西京焼き、しぶい鮭の西京焼き、おすすめさわらの西京焼き。
今日は店舗でもおすすめしてるさわらの西京焼き。
ご飯はおかわり自由!
いやぁ美味しい。脂がのって、身もしっかりしてて、添えてある大根おろしがまた合う!!
家で食べるのとはやはり、違ってほんとに美味しかった!
2016/09/23 更新
ふらりと立ち寄った「うお久」で、西京焼きの定食をいただきました。
お盆に並ぶ品々の佇まいからして、もう丁寧さが伝わってくる一膳。
主役の鮭の西京焼きは、ひと口食べた瞬間に「これこれ…」と思わず頬がゆるむ美味しさ。
西京味噌の甘みと香りがしっとりと染み込んでいて、身はふっくら。
香ばしい焼き目とのバランスも絶妙で、ごはんがすすむ味わいです。
小鉢もどれも優しい味付けで、特に野菜の和え物は箸休めにぴったり。
漬物の彩りも良く、最後まで飽きずに楽しめました。
お味噌汁もほっと落ち着く味で、全体の調和がとれた満足度の高い定食でした