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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/09/17 更新
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祇園の「たん義」さんで夏季限定のはも丼をいただきました。
丼には香ばしく焼き上げられた鱧が惜しみなく敷き詰められており、ふんわり軽い食感ながら旨みがしっかり。タレは上品で、鱧の淡白な風味を邪魔せず、ご飯との相性も抜群でした。刻み海苔の香りが良いアクセントになっています。
味は京都らしいあっさりとしたお味に仕上がってます。
セットのお吸い物には湯葉が入り、出汁の風味が優しく、香の物も上品な味わいで全体のバランスが整っています。祇園の割烹らしい落ち着いた雰囲気の中で、夏ならではの贅沢を味わえました。
お店の女将さんも大将もほんとうに素敵な方です。また来年も訪問したいです